Torticas con relleno de uchuvas y crema

Name: Torticas con relleno de uchuvas y crema
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 15
Ingredients: 1 1/2 tazas de harina de trigo (188 g); 2 cucharadas azúcar (28 g); 1/2 cucharadita de polvo de hornear (2 g); 1/2 libra de mantequilla (250 g); 2 huevos (100 g); 1 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (186 g); 1/2 taza de agua (125 ml); 1 taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (168 g); 1 taza de uchuva (167 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Intermedio

Porciones 15

Total 70 min

Utensílios

cuenco

Batidor

Horno

Cuchara Ranurada

lata

Horno

Espiralizador

Cuchara de cocina

Ingredientes

1 1/2 tazas de harina de trigo (188 g)
2 cucharadas azúcar (28 g)
1/2 cucharadita de polvo de hornear (2 g)
1/2 libra de mantequilla (250 g)
2 huevos (100 g)
1 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (186 g)
1/2 taza de agua (125 ml)
1 taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (168 g)
1 taza de uchuva (167 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

1. Precalienta el horno a 180ºC (360ºF), 20 minutos antes de la preparación.

PASO 2 Integra los ingredientes secos

2. En un recipiente mezcla la harina, una cucharada de azúcar y el polvo para hornear, añade la mantequilla y revuelve hasta que los ingredientes se incorporen.

PASO 3 Termina de preparar la masa

3. Aparte, bate los huevos con la mitad de la CREMA DE LECHE NESTLÉ® (reserva dos cucharadas de esta mezcla para untarla sobre las torticas antes de meter al horno). Vierte la mezcla de huevo sobre la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa consistente. Si la masa queda muy seca, agrega más de la crema.

PASO 4 Estira la masa

4. Pon la masa sobre un mesón enharinado, estira y asegúrate que la masa este homogénea.

PASO 5 Porciona la masa

5. Usando un vaso o molde de galletas circular, porciona hasta sacar 12 círculos, coloca sobre una lata sin engrasar y con la ayuda de una brocha, úntalos con la mezcla de huevo y crema; luego, espolvoréalos con la cucharada de azúcar restante y hornea por 15 minutos o hasta que los panes se doren.

PASO 6 Prepara la salsa

6. Mientras tanto, en una olla pequeña a fuego medio, coloca 3/4 de taza de uchuvas, el agua sugerida y la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, deja a fuego bajo hasta que obtengas una consistencia de mermelada.

PASO 7 Ensambla

7. Pon en la mitad de cada panecillo todavía tibios, una cucharada de la mermelada de uchuvas y un poco de la CREMA DE LECHE NESTLÉ® restante y decora con las uchuvas frescas restantes.

ACOMPAÑAMIENTO

8. Puedes acompañar con Café NESCAFÉ® Tradición

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
252 kcal = 1,054kj /por porción

Carbohidratos	19.2 g
Energía	252 kcal
Grasas	18 g
Fibra	0.3 g
Proteína	3.3 g
Grasas saturadas	10.7 g
Sodio	31.6 mg
Azúcares	8.3 g

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