TORTICAS CON RELLENO DE UCHUVAS Y CREMA

Instrucciones

1. PASO 1

   Precalienta el horno a 200ºC (400ºF)

2. PASO 2

   En un recipiente mezcla con un tenedor la harina, dos cucharadas de azúcar y el polvo para hornear. Añade la mantequilla y revuelve hasta que los ingredientes se incorporen

3. PASO 3

   Aparte, bate los huevos con la mitad de la lata de Crema de leche NESTLÉ® (reserva dos cucharadas de esta mezcla para untarla sobre las torticas antes de meter al horno). Vierte la mezcla de huevo sobre la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa consistente. Si la masa queda muy seca, agrega más de la crema.

4. PASO 4

   Pon la masa sobre una superficie cubierta de harina y asegúrate que la masa este homogenea. Estira la masa hasta obtener 12 círculos

5. PASO 5

   Usando un vaso o molde de galletas circular, ponlos sobre una lata sin engrasar. Con la ayuda de una brocha, úntalos con la mezcla de huevo y crema; luego, espolvoréalos con la cucharada de azúcar restante. Hornea por 15 minutos o hasta que los panes se doren

6. PASO 6

   Mientras tanto, en una olla pequeña a fuego medio-alto, calienta 1½ tazas de uchuvas, el agua sugerida y la ½ taza de azucar . Dejar a fuego bajo hasta que obtengas una consistencia de mermelada

7. PASO 7

   Pon en la mitad de cada panecillos todavía tibios una cucharada de la mermelada de uchuvas y un poco de la Crema de leche NESTLÉ® restante. Decora con las uchuvas frescas restantes.
   
   
   
   

8. ACOMPAÑAMIENTO

   Puedes acompañar con Café NESCAFÉ® Tradición