Pasta corta con salsa cremosa, trucha ahumada y arvejas

Ingredientes

• 1 libra de pasta corta (500 g)
• 8 tazas de agua (2000 ml)
• 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
• 1 taza de arvejas congeladas (145 g)
• 1 taza de leche (250 ml)
• 2 cucharadas de harina (26 g)
• 2 filetes de trucha ahumada sin espinas (200 g)
• 1 Taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (240 g)
• ½ taza de queso crema (120 g)
• Zumo de 2 limones (96 ml)
• 1 y ½ cucharaditas de ralladura de limón (7 g)
• 1 cucharadita de pimienta (2 g)