PASTA CORTA CON SALSA CREMOSA, TRUCHA AHUMADA Y ARVEJAS

Instrucciones

1. PASO 1

   Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y añada las arvejas al agua un minuto antes de que la pasta se termine de cocinar. Retire del fuego, escurra y reserve (rocíe con el aceite la pasta para evitar que se pegue).

2. PASO 2

   En una olla mediana vierta media taza de Leche KLIM®, agregue la harina y cocine a fuego medio revolviendo bien con un batidor manual hasta que se formen unos pequeños grumos de harina. Vierta el resto de la Leche KLIM® y siga revolviendo hasta que los grumos se disuelvan. Añada la Crema de Leche NESTLÉ® y pimienta al gusto. Cocine por 5 minutos o hasta que la salsa espese bien. Retire del fuego, añada el queso crema y continúe revolviendo hasta que el queso se derrita e incorpore.

3. PASO 3

   Mezcle la pasta con la salsa, añada el jugo de limón y la trucha. Espolvoree con la ralladura de limón y sirva.