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arroz cremoso con champiñones

Arroz cremoso con champiñones

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 35min
    Cocción: 35min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/2 cebolla cabezona, finamente picada (40 g)
  • 1 cucharada de mantequilla (14 g)
  • 1 ½ tazas de arroz (300 g)
  • ½ taza de vino blanco (125 ml)
  • 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO, preparado en 4 tazas de agua caliente (9 g)
  • 1/2 cucharada de aceite (7 g)
  • 2 tazas de champiñones cortados en 1/4 (140 g)
  • 1/2 taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (120 g)
  • 1 cucharada de perejil liso finamente picado (10 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Cocina el arroz

    En una olla de fondo alto sofríe a fuego medio la cebolla con la mantequilla hasta que esté suave, agrega el arroz y deja por 2 minutos o hasta que el arroz empiece a dorar, añade el caldo de GALLINA MAGGI® DESMENUZADO preparado y revuelve constantemente hasta que se absorba todo el líquido y el arroz esté blandito, por aproximadamente 25 minutos.

  2. PASO 2 Saltea los champiñones

    Aparte en una sartén a fuego alto con el aceite caliente, saltea los champiñones por dos minutos, agrega la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y mezcla. Adiciona los champiñones a la olla del arroz y revuelve hasta integrar, retira del fuego y espolvorea el perejil antes de servir.

Utensilios

  • lata
  • Cuchara
  • Pan
  • Cuchara

Información nutricional: 411kcal = 1,720kj /por porción

  • 34.95 (mg) Magnesio
  • 411.15 Kcal Energía
  • 18.04 (mg) Calcio
  • 6.36 (g) Proteina
  • 1.07 (mg) Hierro
  • 228.92 (mg) Potasio
  • 18.75 (mcg) Folato Alimentario
  • 4.80 (mg) Vitamina C
  • 27.00 IU Vitamina A
  • 9.17 IU Vitamina D
  • 0.39 (mg) Vitamina E
  • 62.55 (g) Carbohidratos
  • 1.44 (g) Azúcares
  • 0.60 (g) Fibra
  • 432.10 (mg) Sodio
  • 11.25 (g) Grasas
  • 5.46 (g) Grasas saturadas
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
6.4g / 7%
Carbohidratos
62.6g / 66%
Grasas
11.3g / 26%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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