arroz cremoso con champiñones
Crema de leche

  • Total

    35

  • dificultad

    Fácil

  • Calificación

    4.8

Arroz cremoso con champiñones

Por Sandra Sandoval

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Olla

    Olla

  • Imagem do utensílio Sartén

    Sartén

  • Imagem do utensílio Cuchara

    Cuchara

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1/2 cebolla cabezona, finamente picada (40 g)
  • 1 cucharada de mantequilla (14 g)
  • 1 ½ tazas de arroz (300 g)
  • ½ taza de vino blanco (125 ml)
  • 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO, preparado en 4 tazas de agua caliente (9 g)
  • 1/2 cucharada de aceite (7 g)
  • 2 tazas de champiñones cortados en 1/4 (140 g)
  • 1/2 taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (120 g)
  • 1 cucharada de perejil liso finamente picado (10 g)
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¡A cocinar!

PASO 1 Cocina el arroz

  • 1.En una olla de fondo alto sofríe a fuego medio la cebolla con la mantequilla hasta que esté suave, agrega el arroz y deja por 2 minutos o hasta que el arroz empiece a dorar, añade el vino, el caldo de GALLINA MAGGI® DESMENUZADO preparado y revuelve constantemente hasta que se absorba todo el líquido y el arroz esté blandito, por aproximadamente 25 minutos.

PASO 2 Saltea los champiñones

  • 2.Aparte en una sartén a fuego alto con el aceite caliente, saltea los champiñones por dos minutos, agrega la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y mezcla. Adiciona los champiñones a la olla del arroz y revuelve hasta integrar, retira del fuego y espolvorea el perejil antes de servir.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos63.3 g
Energía416.9 kcal
Grasas11.5 g
Fibra0.6 g
Proteína6.5 g
Grasas saturadas5.6 g
Sodio428.4 mg
Azúcares1.7 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

27 11g / 27%
67 63g / 67%
6 6g / 6%
0g / %
20 416g / 20%
0 5g / 0%
0 1g / 0%
0 428g / 0%
1g / %

Evaluación de la receta (4)

4.8 de 5
4 calificaciones
  • 5 estrellas
    3
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    0

Comentarios (3)

Dora Reyes
11.09.2023

Y el vino cuando y acá se aplica?

Chef Recetas Nestlé
29.07.2024

Holaa Dora, gracias por su comentario.🙌 Se aplica antes de adicionar el caldo de gallina MAGGI® desmenuzado, en el paso 1.👨‍🍳

Carlos
15.04.2023

Creo que hicieron la receta y no leyeron el resultado ejemplo el vino?

Pablo
18.07.2022

Falta una mejor explicación como por ejemplo en que momento se usa el vino y un video ayudaría mucho

Chef Recetas Nestlé
29.07.2024

Holaa Pablo! El vino se aplica antes de adicionar el caldo de gallina MAGGI® desmenuzado, en el paso 1.👌😋

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