Puré de papa y tocineta

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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7 personas ya cocinaron este platillo
Total: 74min

Cocción: 42min

Espera: 30min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 tajadas de tocineta (56 g)
1 libra de papa pastusa mediana, peladas y cortadas en cubos (500 g)
1/4 de taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light (60 g)
1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® (3 g)
1 cucharada de perejil liso finamente picado (10 g)
4 cucharadas de queso mozarrella rallado (40 g)

Instrucciones

PASO 1 Calienta el horno

Precalienta el el horno a 180°C/ 360°F, 30 minutos antes de la preparación.
PASO 2 Sofríe la tocineta

Aparte en una sartén añade las tajadas de tocineta y sofríe a fuego bajo hasta que queden muy crocantes, retira y pon en papel absorbente para retirar el exceso de grasa; cuando estén frías desmorona con las manos.
PASO 3 Cocina la papa

En una olla con agua hirviendo, cocina la papa durante 20 minutos a fuego medio o hasta que estén suaves y se deshagan fácilmente.
PASO 4 Procesa la papa

Retira la papa del fuego, pasa por un colador para retira el exceso de agua; ponlas en un tazón y con la ayuda de un tenedor, tritúralas hasta formar un puré.
PASO 5 Sazona y hornea

Añade la CREMA DE LECHE NESTLÉ® light, el SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI®, mezcla para integrar bien, incorpora la tocineta y el perejil.
Pon el puré en un molde o refractaria, espolvorea encima el queso mozzarella y lleva a horno por 10 minutos o hasta gratinar.
PASO 6 Sirve

Por último retira la refractaria del horno con cuidado y sirve caliente.

Utensilios

Papel de respaldo
Tamiz
Aleta
Plato de hornear
Horno
lata
Horno
Horno
sartén
Aleta
Aleta

Información nutricional: 241kcal = 1,006kj /por porción

38.68 (mg) Magnesio
240.52 Kcal Energía
89.56 (mg) Calcio
7.14 (g) Proteina
1.65 (mg) Hierro
701.77 (mg) Potasio
25.21 (mcg) Folato Alimentario
25.63 (mg) Vitamina C
20.33 IU Vitamina A
0.04 IU Vitamina D
0.30 (mg) Vitamina E
27.73 (g) Carbohidratos
0.40 (g) Azúcares
3.04 (g) Fibra
373.10 (mg) Sodio
10.62 (g) Grasas
4.67 (g) Grasas saturadas

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Margoth

14.07.2021

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Deliciosa, cremosa, buen sabor. Modifiqué la receta y no incluí la tocineta. En su lugar piqué tomate Cherry, albahaca, perejil y queso parmesano. En el molde una capa de puré y otra de ingredientes. Luego otra capa de pure con el restante de ingredientes. Se puede preparar en horno, Air Fryer o al sartén.

Puré de papa y tocineta

Ingredientes

Instrucciones

PASO 1 Calienta el horno

PASO 2 Sofríe la tocineta

PASO 3 Cocina la papa

PASO 4 Procesa la papa

PASO 5 Sazona y hornea