Canastas de quinoa rellenas de vegetales

Name: Canastas de quinoa rellenas de vegetales
Prep time: 12 min
Cook time: 9 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sobre de HAMBURGUESA DE QUINOA MAGGI® VEGGIE (100 g); 1/2 taza de agua (125 ml); 2 cucharadas de aceite (28 g); 1/4 de cebolla cabezona pelada y finamente picada (20 g); 1 taza de champiñones cortados en láminas (70 g); ½ zucchini verde o amarillo cortado en cubos pequeños (116 g); 1 taza de espinacas cortadas en tiras delgadas (30 g); 2 cucharadas de nueces un poco trituradas (30 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 26 min

Utensílios

cuenco

Batidor

Tenedor

Horno

Molde para muffins

Horno

Molde para muffins

Pan

Cuchara

Ingredientes

1 sobre de HAMBURGUESA DE QUINOA MAGGI® VEGGIE (100 g)
1/2 taza de agua (125 ml)
2 cucharadas de aceite (28 g)
1/4 de cebolla cabezona pelada y finamente picada (20 g)
1 taza de champiñones, cortados en láminas (70 g)
½ zucchini verde o amarillo, cortado en cubos pequeños (116 g)
1 taza de espinacas, cortadas en tiras delgadas (30 g)
2 cucharadas de nueces, un poco trituradas (30 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Disuelve el contenido del sobre

1. En un tazón mediano disuelve el sobre de HAMBURGUESA DE QUINOA MAGGI® VEGGIE en el agua tibia, con la ayuda de un tenedor o batidor de mano mezcla para integrar bien y deja reposar la mezcla por 10 minutos.

PASO 2 Calienta el horno

2. Precalienta el horno a 180°C/360°F, 30 minutos antes de la preparación, aparte alista un molde para muffins pequeño y engrasa el molde.

PASO 3 Prepara la canasta

3. Con las manos húmedas toma una porción de masa y dale forma en el molde, como haciendo un canasto, lleva al horno por 5 minutos o hasta que dore y cocine bien.

PASO 4 Saltea los vegetales

4. Mientras tanto en una sartén a fuego medio calienta el aceite por 3 minutos, añade los vegetales al tiempo y sofríe durante 4 minutos, retira del fuego, adiciona las nueces y mezcla hasta integrar bien.

PASO 5 Rellena y sirve

5. Rellena cada canasta con los vegetales y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
216.6 kcal = 908kj /por porción

20.2 g	Carbohidratos
216.6 kcal	Energía
13.8 g	Grasas
2.8 g	Fibra
5 g	Proteína
2.3 g	Grasas saturadas
217.6 mg	Sodio
3.8 g	Azúcares

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