Cheesecake de Chocolate

Name: Cheesecake de Chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 290 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 paquetes de Galletas MACARENA® trituradas (180 g); 6 cucharadas de mantequilla fundida (84 g); 4 cucharadas de Leche entera (50 ml); 2 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (372 g); 7 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (105 g); 1 taza de queso Ricotta o queso Crema (232 g); 2 tazas de cobertura con Sabor a Chocolate Semiamargo NESTLÉ® (250 g); 3 sobres de gelatina sin sabor disuelta en 110 ml de agua (21 g); 1 taza de frutos rojos para decorar (150 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

Porciones 12

Total 290 min

Utensílios

cuenco

Plato de hornear

Cuchara

Pan

Batidor

Pan

Cuchara

Congelador

Ingredientes

2 paquetes de Galletas MACARENA® trituradas (180 g)
6 cucharadas de mantequilla fundida (84 g)
4 cucharadas de Leche entera (50 ml)
2 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (372 g)
7 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (105 g)
1 taza de queso Ricotta o queso Crema (232 g)
2 tazas de cobertura con Sabor a Chocolate Semiamargo NESTLÉ® (250 g)
3 sobres de gelatina sin sabor disuelta en 110 ml de agua (21 g)
1 taza de frutos rojos para decorar (150 g)

¡A cocinar!

Paso 1: Funde la mantequilla

1. Funde la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas y la leche. Reparte la mezcla en la base de un molde, preferiblemente desmoldable y aprieta con el dorso de una cuchara dejando una capa uniforme. Lleva al congelador por 20 minutos.

Paso 2: Alista una sartén

2. En una sartén a fuego bajo calienta 300ml de la CREMA DE LECHE NESTÉ®, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, el queso y la cobertura con sabor a chocolate semiamargo NESTLÉ®, con la ayuda de un tenedor o batidor de alambre ve revolviendo hasta integrar bien y el chocolate se funda.

Paso 3: vierte la gelatina

3. Aparte en un tazón mezcla la gelatina sin sabor con los 110ml de agua tibia y con los 72 ml de CREMA DE LECHE NESTLÉ® restantes, e incorpórala a la sartén, sigue revolviendo unos minutos hasta que empiece a espesar ligeramente.

Paso 4: Pon en el molde

4. Vierte la mezcla en un molde y refrigera por 4 horas aproximadamente.

Paso 5: Decora

5. Pasado el tiempo de frío en la nevera, retira el molde y decorar con los frutos rojos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
415.3 kcal = 1,736kj /por porción

31 g	Carbohidratos
415.3 kcal	Energía
30.3 g	Grasas
2.5 g	Fibra
4.3 g	Proteína
17.7 g	Grasas saturadas
170.7 mg	Sodio
16.1 g	Azúcares

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