BROWNIE TIPO CHEESECAKE

Brownie tipo Cheesecake

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Total: 109min

Preparación: 59min

Cocción: 50min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 y 1/4 de taza de cobertura con sabor a chocolate Semiamargo NESTLÉ® (150 g)
14 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente (200 g)
8 cucharadas llenas de azúcar (125 g)
4 huevos (200 g)
1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g)
7 cucharadas de harina de trigo (80 g)
4 cucharadas de cacao en polvo NATURE´S HEART (20 g)
1/2 cucharadita de sal (3 g)
1 taza y 1 cucharada de queso crema (250 g)
3/4 de taza de yogurt sin dulce (150 g)
1 1/4 de taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA ® (200 g)
6 cucharadas de fécula de maíz (48 g)

Instrucciones

Precalienta el horno y alista un molde

Precalienta el horno a 180°C/360°F. 30 minutos antes de la preparación. Aparte alista un molde enmantequillado y enharinado.
Funde la cobertura

Funde la Cobertura con Sabor a Chocolate Semiamargo NESTLÉ® con la mantequilla y revuelve hasta integrar bien.
Añade los huevos

Añade 125 gramos de azúcar, los 4 huevos uno a uno y la esencia de vainilla. Bate por 5 minutos o hasta que quede una masa homogénea.
Incorpora los secos

Incorpora la harina de trigo, el cacao en polvo y la sal. Mezcla hasta que quede una masa sin grumos. Por último, vierte la mezcla en el molde.
Bate el queso crema

Aparte en un tazón bate el queso crema con el yogurt, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® y la fécula de maíz.
Añade al tazón el resto de los ingredientes y bate hasta conseguir una masa fina y homogénea. Vierte sobre el brownie.
Has surcos con la masa

Con un cuchillo, realiza algunos surcos en la masa para que la masa del brownie sobre salga por encima de la mezcla del Cheesecake.
Hornea

Hornea unos 35-40 minutos. Comprueba pinchando con un palillo que el Cheesecake está cocido. El brownie debe de quedar ligeramente húmedo.
-Retira del horno y deja enfriar por completo antes de porcionar.
Decora a tu gusto.

Utensilios

Plato de hornear
Horno
cuenco
Batidor
cuenco
Batidor
cuenco
Batidor
Plato de hornear
Horno

Información nutricional: 435kcal = 1,821kj /por porción

1.43 (tbsp) Azúcar añadido
119.88 (mg) Colesterol

47.86 (mg) Magnesio
435.19 Kcal Energía
104.06 (mg) Calcio
8.11 (g) Proteina
2.17 (mg) Hierro
267.62 (mg) Potasio
15.50 (mcg) Folato Alimentario
0.01 (mg) Vitamina C
216.04 IU Vitamina A
0.33 IU Vitamina D
0.84 (mg) Vitamina E
36.89 (g) Carbohidratos
24.26 (g) Azúcares
2.06 (g) Fibra
212.43 (mg) Sodio
29.15 (g) Grasas
16.91 (g) Grasas saturadas

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