Cheesecake de frutos rojos

Name: Cheesecake de frutos rojos
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Yield: 15
Cuisine: Local
Ingredients: 1 paquete de galletas MACARENA® (220 g); 4 cucharadas de mantequilla derretida (56 g); 1 tazas de queso crema bajo en grasa (232 g); 1 taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (168 g); 1 taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (240 g); 2 sobres de gelatina sin sabor (14 g) disuelta en 5 cucharadas de agua tibia; 2 tazas de fresas frescas cortadas a la mitad (300 g); 3 cucharadas de azúcar (48 g); Zumo de 1 limón (48 ml)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 15

Total 165 min

Utensílios

Plato de hornear

Licuadora

lata

Cuchara

Ingredientes

1 paquete de galletas MACARENA® (220 g)
4 cucharadas de mantequilla derretida (56 g)
1 tazas de queso crema bajo en grasa (232 g)
1 taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (168 g)
1 taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (240 g)
2 sobres de gelatina sin sabor (14 g) disuelta en 5 cucharadas de agua tibia
2 tazas de fresas frescas cortadas a la mitad (300 g)
3 cucharadas de azúcar (48 g)
Zumo de 1 limón (48 ml)

¡A cocinar!

PASO 1 Alista la galleta

1. En el vaso de la licuadora añade las galletas MACARENA® y licua para triturarlas, retira y pon la mezcla en un tazón, adiciona la mantequilla y mezcla para integrar. Forra el fondo de un molde preferiblemente desmontable con la galleta para formar una base y lleva el molde al congelador por 10 minutos.

PASO 2 Prepara el relleno

2. En el mismo vaso de la licuadora agrega el queso crema, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la CREMA DE LECHE NESTLÉ y la gelatina sin sabor disuelta, licua por 20 segundos o hasta integrar bien.

PASO 3 Refrigera el cheesecake

3. Retira el molde del congelador y vierte encima la mezcla cremosa. Lleva el molde al refrigerador por 2 horas aproximadamente o hasta que cuaje por completo.

PASO 4 Prepara la salsa de fresa

4. En una olla mediana, adiciona las fresas, el azúcar y el zumo de limón, lleva a fuego medio por 15 minutos o hasta que reduzca a la mitad, y tenga aspecto de salsa. Retira del fuego y deja enfriar.

PASO 5 Baña con la salsa y sirve

5. Retira el Cheesecake de la nevera, desmolda, baña con la salsa de fresa y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
204.6 kcal = 858kj /por porción

25 g	Carbohidratos
204.6 kcal	Energía
10.1 g	Grasas
0.5 g	Fibra
3.6 g	Proteína
5.9 g	Grasas saturadas
145 mg	Sodio
14.7 g	Azúcares

Más contenidos

Más contenidos

Cheesecake de frutos rojos