Cocido boyacense

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite (28 ml)
• 2 tallos de cebolla larga finamente picados (30 g)
• 2 tomates sin piel finamente picados (246 g)
• 1 cucharada de cilantro finamente picado (10 g)
• 3 tazas de agua (1000 ml)
• ½ libra de costilla de cerdo, cortada en 4 trozos (250 g)
• ½ libra de carne de carne de res cortada en 4 trozos (250 g)
• 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado (9 g)
• 1 mazorca cortada en 4 trozos (400 g)
• ¼ de libra de habas (125 g)
• ¼ de libra de arvejas desgranada (125 g)
• ½ libra de cubios (125 g)
• ½ libra de chuguas (125 g)
• ½ libra de papa sabanera baby con piel (250 g)
• ½ libra de papa criolla baby (250 g)