• Total

    40
  • dificultad

    Intermedio
  • Calificación

    4.5

Arroz mixto

Por Fernando Fuminaya

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

No incluido en la receta

Utensilios

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    Olla

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    Sartén

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    cuenco

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    Cuchara

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    Cuchara de cocina

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 cucharadas aceite de canola (28 g)
  • 1/4 de libra de carne de cerdo cortada en cubos (125 g)
  • 1/4 de libra de carne de res cortada en cubos medianos (125 g)
  • 1/4 de libra de pechuga de pollo sin piel y sin hueso cortada en cubos medianos (125 g)
  • 1 chorizo mediano cortado en rodajas (60 g)
  • 1 sobre de RAPI GUISO MAGGI®(10 g)
  • 2 tallos de cebolla larga (la parte verde) finamente picada (30 g)
  • ½ pimentón rojo sin semillas, finamente picado (37 g)
  • 2 tomates bien rojos sin piel y sin semillas, finamente picados (246 g)
  • 2 ½ tazas de agua (625 ml)
  • 1 ½ tazas de arroz (300 g)
  • 2 papas pastusas con cáscara, cortadas en cubos (250 g)
  • 4 cucharadas de aceite De Girasol (60 g)
  • 1 plátano maduro (500 g)
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¡A cocinar!

PASO 1: Sofríe las carnes

  • 1.En una olla de fondo alto calienta el aceite por 2 minutos, sofríe la carne de cerdo hasta que esté dorada, con una cuchara retira la carne de cerdo para sofreír la carne de res, así hasta terminar de sofreír todas las carnes incluyendo el chorizo. Retira las carnes y déjalas en un tazón hasta el momento de usar.

PASO 2: Integra todo y cocina

  • 2.En la misma olla sofríe la cebolla, el pimentón, las arvejas y el tomate; añade el sobre de RAPI GUISO MAGGI®, las carnes del tazón y el agua. Cocina hasta que el agua hierva, adiciona el arroz y con una cuchara mezcla bien todos los ingredientes. Cuando el líquido del arroz esté seco tapa la olla, baja el fuego al mínimo y deja cocinar por 5 minutos o hasta que el arroz este en su punto.

PASO 3: Fríe los cubos de platano

  • 3.En una sartén pon 4 cucharadas de aceite, lleva al fuego y deja calentar por 3 minutos, vierte los cubos de plátano maduro y deja dorar por 5 minutos o hasta que estén dorados y cocidos. retira del aceite y reserva para servir con el arroz mixto.

PASO 4: Sirve el arroz mixto

  • 4.Sirve el Arroz mixto en 4 partes iguales y pon sobre ellos los cubos de plátano dorados. Acompáñalo con una rica ensalada de aguacate.

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Carbohidratos 103.8 g
Energía 831 kcal
Grasas 33.2 g
Fibra 4.3 g
Proteína 31.6 g
Grasas saturadas 5.9 g
Sodio 250.9 mg

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

35 33.1g / 35%
50 103.8g / 50%
15 31.6g / 15%
41 830.9g / 41%
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