Intermedio
30 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
393.6 kcal = 1,648kj /por porción
| Carbohidratos | 33.9 g |
| Energía | 393.6 kcal |
| Grasas | 13.1 g |
| Fibra | 6.5 g |
| Proteína | 37 g |
| Grasas saturadas | 3.8 g |
| Sodio | 579 mg |
Utensílios
cuenco
cuenco
Cuchara
Pan
Cuchara Ranurada
Tabla de cortar
Olla a presión
Ingredientes
- 1 libra de mondongo entero (500 g)
- 5 tazas de agua tibia (1250 ml)
- 2 limones (96 g)
- 1 cucharada de aceite (14 g)
- 1/2 de libra de carne de cerdo magra cortada en cubos pequeños (250 g)
- 2 tallos de cebolla larga pelada, lavada y finamente picada incluyendo la parte verde (30 g)
- 2 tomates rojos sin piel y finamente picados (236 g)
- 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
- 1 taza de zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños (128 g)
- 1 libra de papa sabanera pelada y cortada en cubos medianos (500 g)
- ¼ de libra de arveja verde fresca (125 g)
¡A cocinar!
PASO 1: Limpia el mondongo
PASO 2: Deja en remojo el mondongo
PASO 3: Cocina el mondongo
PASO 4: Prepara el guiso para el mondongo
PASO 5: Sirve
Nutrición
No necesitas emplear sal en las preparaciones al utilizar nuestros productos MAGGI®. Acompaña esta deliciosa receta con una porción de aguacate, tendrás un almuerzo completo.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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Muy chevre esta receta la probare en un tiempo cercano
Me quedó muy rico, muchas gracias
Me quedó muy rico, muchas gracias
El verdadero mondongo antioqueño, viene con chorizo, y pollo. También papa criolla, ajo. Y se sirve con arroz blanco, arepa y aguacate
La preparé para mi esposo y mi hijo. siguiendo los pasos de la receta me quedó espectacular. Le adicioné unas papitas criollas para que quedara especita. Gracias por la receta, seguiré cocinando con Nestlé.