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Croque madame

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 35min
    Preparación: 15min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal (42 g)
  • 1 cucharada de harina de trigo (13 g)
  • 4 cucharadas de leche (60 ml)
  • 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (1.5 g)
  • 1/4 de cucharadita de pimienta (0.5 g)
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada (1 g)
  • 1/2 taza de queso gruyere (50 g)
  • 8 tajadas de pan brioche (224 g)
  • 1 cucharada de mostaza (10 g)
  • 8 tajadas de jamón de cerdo (136 g)
  • 4 huevos (200 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Calienta el horno

    Calienta el horno a 180°C 10 minutos antes de la preparación

  2. PASO 2 Prepara la salsa

    En una sartén pequeña a fuego medio, derrite 1/2 cucharada de mantequilla, agrega la harina y revuelve hasta que forme 1 pequeña masa, poco a poco agrega la leche,1/4 de cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, pimienta y nuez moscada. Lleva a fuego lento batiendo constantemente y cocina hasta que la salsa espese, retira del fuego, agrega el queso gruyere, mezcla bien y deja enfriar.

  3. PASO 3 Arma el sándwich

    En una sartén grande a fuego medio, coloca el pan y dora por ambos lados. Pon 1/4 de cucharada de mantequilla en cada rebanada, coloca 1/4 de cucharadita de mostaza sobre 1 rebanada y 1 cucharada de la salsa previamente preparada en la otra, cubre la rebanada que tiene mostaza con 2 tajadas de jamón, queso gruyere y posteriormente cubre con la rebanada de pan restante.

  4. PASO 4 Termina el sandwich

    Coloca uniformemente en la parte superior de cada sándwich 2 cucharadas de salsa preparada y espolvorea con más queso gruyere.

  5. PASO 5 Hornea

    Coloca el sándwich al horno por 5 minutos y cocina hasta que el queso se derrita y la parte superior esté dorada.

  6. PASO 6 Prepara los huevos

    En una sartén antiadherente a fuego medio, derrite 1/2 cucharada de mantequilla, fríe los huevos sin que se cocine mucho la yema, 3 minutos, sazona con 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y cubre cada sándwich con un huevo.

Tips

Acompañamiento: Complementa tu desayuno con una porción de fruta y un delicioso NESCAFÉ Tradición.

Utensilios

  • Utensilio Pan
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio Horno

Información nutricional: 404kcal = 1,689kj /por porción

  • 0.53 Azúcar añadido
  • 34.38 (mg) Magnesio
  • 403.71 Kcal Energía
  • 261.36 (mg) Calcio
  • 21.79 (g) Proteina
  • 3.21 (mg) Hierro
  • 342.91 (mg) Potasio
  • 46.07 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.02 (mg) Vitamina C
  • 186.02 IU Vitamina A
  • 1.28 IU Vitamina D
  • 1.05 (mg) Vitamina E
  • 31.77 (g) Carbohidratos
  • 3.45 (g) Azúcares
  • 1.77 (g) Fibra
  • 896.66 (mg) Sodio
  • 20.80 (g) Grasas
  • 10.12 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
21.8g / 21%
Carbohidratos
31.8g / 31%
Grasas
20.8g / 47%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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