Croque madame

Name: Croque madame
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla sin sal (42 g); 1 cucharada de harina de trigo (13 g); 4 cucharadas de leche (60 ml); 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (1.5 g); 1/4 de cucharadita de pimienta (0.5 g); 1/4 de cucharadita de nuez moscada (1 g); 1/2 taza de queso gruyere (50 g); 8 tajadas de pan brioche (224 g); 1 cucharada de mostaza (10 g); 8 tajadas de jamón de cerdo (136 g); 4 huevos (200 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 35 min

Utensílios

Pan

Batidor

Horno

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla sin sal (42 g)
1 cucharada de harina de trigo (13 g)
4 cucharadas de leche (60 ml)
1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (1.5 g)
1/4 de cucharadita de pimienta (0.5 g)
1/4 de cucharadita de nuez moscada (1 g)
1/2 taza de queso gruyere (50 g)
8 tajadas de pan brioche (224 g)
1 cucharada de mostaza (10 g)
8 tajadas de jamón de cerdo (136 g)
4 huevos (200 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

1. Calienta el horno a 180°C 10 minutos antes de la preparación

PASO 2 Prepara la salsa

2. En una sartén pequeña a fuego medio, derrite 1/2 cucharada de mantequilla, agrega la harina y revuelve hasta que forme 1 pequeña masa, poco a poco agrega la leche,1/4 de cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, pimienta y nuez moscada. Lleva a fuego lento batiendo constantemente y cocina hasta que la salsa espese, retira del fuego, agrega el queso gruyere, mezcla bien y deja enfriar.

PASO 3 Arma el sándwich

3. En una sartén grande a fuego medio, coloca el pan y dora por ambos lados. Pon 1/4 de cucharada de mantequilla en cada rebanada, coloca 1/4 de cucharadita de mostaza sobre 1 rebanada y 1 cucharada de la salsa previamente preparada en la otra, cubre la rebanada que tiene mostaza con 2 tajadas de jamón, queso gruyere y posteriormente cubre con la rebanada de pan restante.

PASO 4 Termina el sandwich

4. Coloca uniformemente en la parte superior de cada sándwich 2 cucharadas de salsa preparada y espolvorea con más queso gruyere.

PASO 5 Hornea

5. Coloca el sándwich al horno por 5 minutos y cocina hasta que el queso se derrita y la parte superior esté dorada.

PASO 6 Prepara los huevos

6. En una sartén antiadherente a fuego medio, derrite 1/2 cucharada de mantequilla, fríe los huevos sin que se cocine mucho la yema, 3 minutos, sazona con 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y cubre cada sándwich con un huevo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
403.7 kcal = 1,690kj /por porción

Carbohidratos	31.8 g
Energía	403.7 kcal
Grasas	20.8 g
Fibra	1.8 g
Proteína	21.8 g
Grasas saturadas	10.1 g
Sodio	859.3 mg
Azúcares	3.5 g

Acompañamiento

Complementa tu desayuno con una porción de fruta y un delicioso NESCAFÉ Tradición.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 47 20.7g / 47%

Carbohidratos 32 31.7g / 32%

Proteina 21 21.7g / 21%

Energykilocalories 20 403.7g / 20%

Croque madame

Utensílios