Ensalada de pollo a la mandarina, aguacate y manzana

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil
Porciones 4
Total 32 min

Utensílios

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Horno

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Plato de hornear

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cuenco

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cuenco

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Cuchara


Ingredientes

  • 2 tazas de jugo de mandarina (500 ml)
  • 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado (9 g)
  • 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso (453 g)
  • 1 aguacate mediano pelado y sin pepa, cortado en cubos medianos (210 g)
  • 2 tazas de espinaca cortadas en tiras delgadas (60 g)
  • 2 tomates medianos cortados en cubos pequeños (246 g)
  • 1 manzana verde con piel cortada en laminas delgadas (180 g)
  • 2 cucharadas de semillas de girasol (20 g)
  • 1 cucharada de mayonesa (10 g)
  • 2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

PASO 2 Cocina la pechuga

PASO 3 Porciona la pechuga

PASO 4 Mezcla todos los ingredientes

PASO 5 Prepara el aderezo

PASO 6 Sirve

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

382.3 kcal = 1,598kj /por porción


Carbohidratos 27.4 g
Energía 382.3 kcal
Grasas 16.1 g
Fibra 7.4 g
Proteína 36 g
Grasas saturadas 3.5 g
Sodio 527.9 mg
Azúcares 17.5 g

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son las verduras más populares para hacer ensalada de pollo?

Utiliza verduras frescas, lavadas y desinfectadas. Algunas opciones más populares son: 

  • Zanahoria: agrégala rallada o en cubitos. Le da una textura crocante y un tono dulce a la ensalada. 

  • Lechuga: la puedes cortar de diferentes formas. Es crujiente, fresca y combina perfecto con muchos ingredientes. 

  • Tomate: tiene un sabor afrutado y es jugosa. Añádelo en cubitos. 

  • Pepino: agrégalo en cubos o láminas delgadas a la ensalada de pollo para aportar frescura. 

  • Apio: es crujiente y con un sabor fuerte. Retira las fibras y córtala esta verdura en cubitos.  

  • Aguacate: córlalo en cubitos y agrégalo de últimas, ya que puede adquirir un tono amarillo más rápido que otras verduras.

¿Puedo hacer ensalada de pollo con frutas?

Sí es posible, además es una excelente opción para dar variedad y un sabor más dulce a la ensalada de pollo. Algunas opciones que combinan perfecto con el pollo son: mango, manzana, banano, uvas (frescas o pasas) y fresas. Córtalas en el tamaño que prefieras y elige una o varias. 

Incluso las puedes combinar con otras verduras, semillas, frutos secos, queso rallado, salsas o aderezos.

¿Qué salsas o aderezos puedo agregar a la ensalada de pollo?

Algunas opciones de salsas y aderezos para agregar a la ensalada de pollo son: 

  • Mayonesa: le agrega cremosidad a la ensalada. Además, es versátil, por lo que puedes agregar especias para realzar su sabor. 

  • Miel-mostaza: con un sabor dulce y picante, combina muy bien con una ensalada de pollo. 

  • Vinagreta: es perfecta para aderezar ensaladas. Ya sea comercial o hecha en casa, agrega especias para potenciar su sabor. 

  • Yogur: aporta una textura suave y cremosa. 

  • Salsa de soya: tiene un sabor fuerte y picante que combina muy bien con pollo, por ende, es una excelente opción.

¿Qué quieres hacer con esta receta?