Ensalada de pollo a la mandarina, aguacate y manzana

Name: Ensalada de pollo a la mandarina, aguacate y manzana
Prep time: 31 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 tazas de jugo de mandarina (500 ml); 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado (9 g); 1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso (453 g); 1 aguacate mediano pelado y sin pepa cortado en cubos medianos (210 g); 2 tazas de espinaca cortadas en tiras delgadas (60 g); 2 tomates medianos cortados en cubos pequeños (246 g); 1 manzana verde con piel cortada en laminas delgadas (180 g); 2 cucharadas de semillas de girasol (20 g); 1 cucharada de mayonesa (10 g); 2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 32 min

Utensílios

Horno

Plato de hornear

cuenco

Cuchara

Ingredientes

2 tazas de jugo de mandarina (500 ml)
1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado (9 g)
1 pechuga de pollo sin piel y sin hueso (453 g)
1 aguacate mediano pelado y sin pepa, cortado en cubos medianos (210 g)
2 tazas de espinaca cortadas en tiras delgadas (60 g)
2 tomates medianos cortados en cubos pequeños (246 g)
1 manzana verde con piel cortada en laminas delgadas (180 g)
2 cucharadas de semillas de girasol (20 g)
1 cucharada de mayonesa (10 g)
2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

1. Precalienta el horno a 180°C/360°F 10 minutos antes.

PASO 2 Cocina la pechuga

2. En una refractaria pequeña para horno mezcla el jugo de mandarina con el sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado, pon la pechuga de pollo encima, tapa con papel aluminio y lleva a horno por 30 minutos o hasta que la pechuga este bien cocinada y el jugo de mandarina haya reducido en su totalidad.

PASO 3 Porciona la pechuga

3. Retira la refractaria del horno, retira la pechuga y corta en cubos medianos, vuelve a poner en la refractaria, pero sin llevar a horno; para que absorba bien el liquido que quedo del horno.

PASO 4 Mezcla todos los ingredientes

4. Aparte en una ensaladera pon el pollo que tenías en la refractaria con todo y líquido, el aguacate, la espinaca, los tomates, la manzana y las semillas de girasol.

PASO 5 Prepara el aderezo

5. En un tazón aparte prepara el aderezo e integra la mayonesa con la CREMA DE LECHE NESTLÉ®.

PASO 6 Sirve

6. Al momento de servir la ensalada baña con el aderezo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
382.3 kcal = 1,598kj /por porción

27.4 g	Carbohidratos
382.3 kcal	Energía
16.1 g	Grasas
7.4 g	Fibra
36 g	Proteína
3.5 g	Grasas saturadas
527.9 mg	Sodio
17.5 g	Azúcares

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