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Ensalada nicoise con atún fresco y vinagreta de tomate de árbol

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  • Total: 41min
    Preparación: 13min
    Cocción: 25min
    Servir: 3min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva (14 ml)
  • Zumo de 2 limones (96 ml)
  • 1 libra de atún fresco (500 g)
  • ¼ de cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (1 g)
  • 3 tazas de papas baby (600 g)
  • 3 tazas de tomates cortados en gajos (240 g)
  • 1 cucharada de perejil liso finamente picado (10 g)
  • ½ taza de aceitunas verdes sin pepa cortadas en rodajas (60 g)
  • 2 tomates de árbol amarillo pelado y cortado en cubos pequeños (180 g)
  • ½ taza de agua (250 ml)
  • 2 cucharadas al ras de azúcar (14 g)
  • Zumo de 1 limón (48 ml)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (28 ml)

Instrucciones

  1. PASO 1 Prepara el atún

    Corta el atún en cubos medianos y marina con el zumo de limón, el aceite y el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, deja en la nevera por 10 minutos aproximadamente.

  2. PASO 2 Cocina las papas

    Cocina las papas con suficiente agua hasta que estén blandas. Retira del fuego

  3. PASO 3 Integra los ingredientes

    Pon las papas en una ensaladera y agrega el perejil, el tomate y las aceitunas verdes.

  4. PASO 4 Prepara el aderezo

    En una olla pequeña añade todos los ingredientes y cocina por 15 minutos o hasta que reduzca a la mitad o tenga forma de mermelada ligera.

  5. PASO 5 Integra los demás ingredientes

    Mezcla las papas, con el atún y baña con la vinagreta.

Utensilios

  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Cuchara

Información nutricional: 460kcal = 1,924kj /por porción

  • 0.07 (tbsp) Azúcar añadido
  • 112.26 (mg) Magnesio
  • 459.74 Kcal Energía
  • 51.30 (mg) Calcio
  • 33.25 (g) Proteina
  • 2.92 (mg) Hierro
  • 1272.70 (mg) Potasio
  • 69.30 (mcg) Folato Alimentario
  • 54.76 (mg) Vitamina C
  • 881.78 IU Vitamina A
  • 7.13 IU Vitamina D
  • 4.15 (mg) Vitamina E
  • 39.64 (g) Carbohidratos
  • 14.16 (g) Azúcares
  • 4.68 (g) Fibra
  • 387.26 (mg) Sodio
  • 19.53 (g) Grasas
  • 3.43 (g) Grasas saturadas
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
33.2g / 29%
Carbohidratos
39.6g / 33%
Grasas
19.5g / 37%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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