Fricasé de pollo con papas | Prepara esta receta balanceada en familia

Fricasé de pollo con papas

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Total: 28min

Cocción: 25min

Servir: 3min
Porciones: 2
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

½ pechuga de pollo, sin piel y sin hueso (226 g)
½ cucharada de aceite (7 g)
½ taza de caldo de pollo (125 ml)
4 cucharadas de maíz dulce (40 g)
½ zanahoria cortada en cubos pequeños (30 g)
¼ libra de habichuelas cortadas en rodajas (125 g)
2 cucharadas de crema de leche (30 g)
2 papas pastusas peladas y lavadas (250 g)
1 ramita de laurel (1 g)
4 tazas de agua (1000 ml)

Instrucciones

PASO 1

Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños. En una sartén con el aceite caliente sofreír los cubos de pollo hasta que estén bien dorados, agregar a la misma sartén el caldo de pollo, la zanahoria, el maíz y la habichuela, dejar por 10 minutos y agregar la crema de leche, dejar cocinar por 5 minutos más, hasta que este espeso.
PASO 2

Cortar las papas en cubos medianos, llevar a fuego medio con el agua y la hoja de laurel, dejar cocinar hasta que las papas ablanden.
PASO 3

Servir el fricasé acompañado con una porción de papa.

Utensilios

lata
sartén
Aleta

Información nutricional: 371kcal = 1,552kj /por porción

370.83 Kcal Energía
37.01 (g) Carbohidratos
30.07 (g) Proteina
10.68 (g) Grasas
5.33 (g) Fibra

134.66 (mg) Sodio

2.98 (g) Grasas saturadas

60.12 (mg) Calcio
2.01 (mg) Hierro

69.82 (mcg) Folato Alimentario
1326.44 (mg) Potasio
141.27 IU Vitamina A
113.10 (mg) Vitamina C

99.97 (mg) Magnesio

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