GRATINADO DE PALMITOS Y PAPA

Gratinado de palmitos y papa

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2 personas ya cocinaron este platillo
Total: 86min

Preparación: 16min

Cocción: 50min

Espera: 20min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 lata grande de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (295 g)
2 huevos (100 g)
1 y ½ cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (9 g)
1/4 de cucharadita de nuez moscada molida (1 g)
1 libra de papa sabanera cortada en tajadas delgadas con cáscara (500 g)
1 y ½ tazas de palmitos grandes cortados (219 g)
½ taza de queso parmesano (50 g)
½ taza de queso mozzarella rallado (57 g)
1/2 cucharadita de pimienta negra (1 g)

Instrucciones

PASO 1 Calienta el horno y engrasa un molde

Precalienta el horno a 180°C (350° F), 20 minutos antes y engrasa un molde refractario.
PASO 2 Prepara la crema

En un recipiente grande mezcla la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, los huevos, el sazonador NATURISIMO MAGGI®, la nuez moscada y la pimienta al gusto.
PASO 3 Añade las papas

Añade las papas tajadas y los palmitos.
PASO 4 Adiciona los quesos

Revuelve para que todo quede bien incorporado y vierte esta mezcla en el molde, verifica que las papas y los palmitos queden bien distribuidos y cubre con el queso mozzarella y el queso parmesano.
PASO 5 Hornea

Cubre el molde con papel aluminio y lleva al horno 50 minutos.
PASO 6 Retira del horno

Retira el papel y continúa horneando por 5 minutos más o hasta que dore bien y las papas estén suaves, verifica la cocción de las papas, pinchando con un tenedor.

Utensilios

Cuchara Ranurada
cuenco
Batidor
cuenco
Cuchara Ranurada
Horno
Batidor
Cuchara Ranurada
cuenco
Horno
Tenedor

Información nutricional: 271kcal = 1,135kj /por porción

40.91 (mg) Magnesio
271.39 Kcal Energía
192.39 (mg) Calcio
9.88 (g) Proteina
2.20 (mg) Hierro
485.06 (mg) Potasio
38.56 (mcg) Folato Alimentario
10.09 (mg) Vitamina C
62.87 IU Vitamina A
0.41 IU Vitamina D

15.74 (g) Carbohidratos

2.37 (g) Fibra
849.47 (mg) Sodio
17.84 (g) Grasas
9.85 (g) Grasas saturadas

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