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Gratinado de palmitos y papa

COCINA CON RECETAS NESTLE®

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  • Total: 86min
    Preparación: 16min
    Cocción: 50min
    Espera: 20min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 lata grande de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (295 g)
  • 2 huevos (100 g)
  • 1 y ½ cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (9 g)
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida (1 g)
  • 1 libra de papa sabanera cortada en tajadas delgadas con cáscara (500 g)
  • 1 y ½ tazas de palmitos grandes cortados (219 g)
  • ½ taza de queso parmesano (50 g)
  • ½ taza de queso mozzarella rallado (57 g)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra (1 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Calienta el horno y engrasa un molde

    Precalienta el horno a 180°C (350° F), 20 minutos antes y engrasa un molde refractario.

  2. PASO 2 Prepara la crema

    En un recipiente grande mezcla la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, los huevos, el sazonador NATURISIMO MAGGI®, la nuez moscada y la pimienta al gusto.

  3. PASO 3 Añade las papas

    Añade las papas tajadas y los palmitos.

  4. PASO 4 Adiciona los quesos

    Revuelve para que todo quede bien incorporado y vierte esta mezcla en el molde, verifica que las papas y los palmitos queden bien distribuidos y cubre con el queso mozzarella y el queso parmesano.

  5. PASO 5 Hornea

    Cubre el molde con papel aluminio y lleva al horno 50 minutos.

  6. PASO 6 Retira del horno

    Retira el papel y continúa horneando por 5 minutos más o hasta que dore bien y las papas estén suaves, verifica la cocción de las papas, pinchando con un tenedor.

Utensilios

  • Cuchara Ranurada
  • cuenco
  • Batidor
  • cuenco
  • Cuchara Ranurada
  • Horno
  • Batidor
  • Cuchara Ranurada
  • cuenco
  • Horno
  • Tenedor

Información nutricional: 271kcal = 1,135kj /por porción

  • 40.91 (mg) Magnesio
  • 271.39 Kcal Energía
  • 192.39 (mg) Calcio
  • 9.88 (g) Proteina
  • 2.20 (mg) Hierro
  • 485.06 (mg) Potasio
  • 38.56 (mcg) Folato Alimentario
  • 10.09 (mg) Vitamina C
  • 62.87 IU Vitamina A
  • 0.41 IU Vitamina D
  • 15.74 (g) Carbohidratos
  • 2.37 (g) Fibra
  • 849.47 (mg) Sodio
  • 17.84 (g) Grasas
  • 9.85 (g) Grasas saturadas
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