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Helado de Banano, Caramelo y Canela

¡Cocina con RECETAS NESTLÉ®!

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  • Total: 270min
    Preparación: 15min
    Cocción: 15min
    Espera: 240min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Plato de hornear
  • cuenco
  • Batidor
  • Mezclador
  • Tenedor
  • Pan
  • Cuchara
  • lata

Información nutricional: 140kcal = 584kj /por porción

  • 139.66 Energía
  • 0.09 (mg) Vitamina E
  • 28.14 (g) Carbohidratos
  • 5.21 (g) Proteina
  • 1.85 (g) Grasas
  • 1.31 (g) Fibra
  • 20.86 (g) Azúcares
  • 0.54 (tbsp) Azúcar añadido
  • 35.26 (mg) Sodio
  • 1.11 (g) Grasas saturadas
  • 97.67 (mg) Calcio
  • 0.20 (mg) Hierro
  • 13.56 (mcg) Folato Alimentario
  • 260.64 (mg) Potasio
  • 19.84 (mg) Magnesio
  • 39.54 IU Vitamina A
  • 3.53 (mg) Vitamina C

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 4 (64g) cucharadas de azúcar blanca
  • 1 (14g) cucharada de mantequilla
  • 1 (5g) cucharadita de canela molida
  • 10 (150g) cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA
  • 2 (300) bananos
  • 1 (245g) taza de yogur griego

Instrucciones

    1. PASO 1

      En una olla pequeña a fuego medio poner el azúcar y el agua, cocinar hasta que se haga un caramelo claro.

    2. PASO 2

      En una sartén mediana derretir la mantequilla, saltear el banano hasta que esté dorado y suave, espolvorear la canela. Retirar del fuego, poner el banano en un recipiente hondo y con ayuda de un tenedor triturar hasta obtener un puré.

    3. PASO 3

      Aparte, con una batidora eléctrica o batidor manual, mezclar la Leche condensada LA LECHERA®, el yogur natural y el puré de banano.

    4. PASO 4

      Verter en un recipiente mediano y poner encima la salsa de caramelo. Con un tenedor mezclar rápidamente para formar hilos con el caramelo.

    5. PASO 5

      Tapar el recipiente y llevar al congelador por 4 horas o preferiblemente de un día para otro.

    6. PASO 6

      Pasado el tiempo de congelador, retirar el helado y servir en porciones iguales.

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