| Carbohidratos | 17.6 g |
| Energía | 328.7 kcal |
| Grasas | 5.1 g |
| Fibra | 1.6 g |
| Proteína | 47.3 g |
| Grasas saturadas | 1.6 g |
| Sodio | 717.6 mg |
| Azúcares | 3 g |
Total
124dificultad
Intermedio
Lomo de Cerdo Relleno de Arroz y Espinaca
Por Clara Correa
COCINA CON RECETAS NESTLÉ
Utensilios
Olla
Plato de hornear
Sartén
cuenco
Horno
Cuchara de cocina
sartén
Olla a presión
Multicooker
Olla instantánea
Cuerda
Ingredientes
Porciones: 7
- 1 Lomo De Cerdo previamente abierto tipo sábana (1500 g) abierto tipo sábana
- 3 Cucharaditas SAZONATODO MAGGI® (18 g)
- 2 Tazas de Cebolla Blanca finamente picada (220 g) cortada en dados
- 2 Tazas deTomate maduro finamente picado (180 g) cortados en dados
- 4 Tazas de Espinacas cortadas en julianas (120 g) picada
- 1 Taza de Arroz blanco previamente cocido (250 g)
- 1 sobre CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado (9 g)
- 1/2 Taza Vino Blanco (125 ml)
¡A cocinar!
PASO 1
- 1.Precalienta el horno a 180°C.
- 2.Sazona el lomo de cerdo abierto tipo sábana con el SAZONATODO MAGGI®, reserva.
PASO 2
- 3.Dispón un sartén a fuego medio. Añade el aceite vegetal, la cebolla picada y cocina por 10 minutos o hasta que la cebolla esté translúcida. Mezcla. Añade el tomate finamente picado y cocina por otros 5 minutos.
PASO 3
- 4.Agrega el CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO previamente disuelto en el agua. Continua la cocción por 10 minutos más.
- 5.Añade la espinaca, revuelve y retira del fuego.
PASO 4
- 6.En un bowl dispón la salsa del paso anterior y el arroz previamente cocinado. Mezcla muy bien.
- 7.Dispón el contenido del bowl dentro del lomo de cerdo y enróllalo ajustando levemente con la ayuda de una cuerda.
PASO 5
- 8.Dispón el rollo de cerdo de nuevo en la refractaria y añade sobre este el vino blanco.
- 9.Lleva a horno precalentado a 180°C por 50 minutos, destapa y cocina por 25 minutos más hasta dorar la carne o hasta que esté cocida, retira del horno y sirve caliente.
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