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Lomo stroganoff
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Lomo stroganoff

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 10 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 19min
    Preparación: 5min
    Cocción: 12min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 libra de lomito de res, limpio, sin grasa (500 g)
  • 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
  • 1 diente de ajo pelado finamente picado (3 g)
  • 1/2 cebolla cabezona roja finamente picada (40 g)
  • 1/2 libra de champiñones cortados en cuartos (250 g)
  • 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light (60 g)
  • 1 cucharada de mostaza (20 g)
  • 1/2 taza de vino tinto (125 ml)
  • 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
  • 1/2 cucharada de páprika (3 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Corta la carne

    Pon la carne sobre una tabla y con la ayuda de un cuchillo corta en tiras delgadas.

  2. PASO 2 Sofríe la carne

    En una sartén a fuego medio calienta el aceite por 3 minutos y sofríe las tiras de lomo hasta que queden doradas.

  3. PASO 3 Prepara el stroganoff

    En la sartén donde está la carne, adiciona el ajo, la cebolla finamente picada, los champiñones, el sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO y sofríe por 3 minutos, añade la CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light, la mostaza, el vino y cocina por 5 minutos más, por último espolvorea la paprika.

  4. PASO 4 Sirve

    Sirve en 4 platos en porciones iguales.

Utensilios

  • Cuchara de cocina
  • Pan
  • Cuchillo
  • Cuchara de cocina
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • sartén

Información nutricional: 290kcal = 1,212kj /por porción

  • 31.49 (mg) Magnesio
  • 289.60 Kcal Energía
  • 36.65 (mg) Calcio
  • 28.83 (g) Proteina
  • 5.68 (mg) Hierro
  • 750.75 (mg) Potasio
  • 9.20 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.10 (mg) Vitamina C
  • 21.57 IU Vitamina A
  • 3.44 IU Vitamina D
  • 1.14 (mg) Vitamina E
  • 7.02 (g) Carbohidratos
  • 1.53 (g) Azúcares
  • 3.02 (g) Fibra
  • 515.45 (mg) Sodio
  • 13.79 (g) Grasas
  • 4.23 (g) Grasas saturadas
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Natalia

23.03.2021
1 2 3 4 5
Exquisita, sencilla y rápida para preparar

Nelsy

18.09.2020
1 2 3 4 5
Me quedó delicioso .... Mi familia la disfrutó mucho ..... muchas gracias

Luis Fabian

03.05.2020
1 2 3 4 5
Deliciosa receta original. Ideal para ocasiones especiales y probar algo diferente. Aparte de todo económico y fácil de hacer
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
28.8g / 44%
Carbohidratos
7g / 10%
Grasas
13.8g / 46%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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