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Mazamorra

COCINA CON RECETAS NESTLÉ

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 70min
    Cocción: 55min
    Servir: 15min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/2 libra de maíz amarillo o blanco trillado, remojado de la noche anterior (250 g)
  • 8 tazas de agua (2000 ml)
  • 1 astilla de canela (7 g)
  • 2 tazas de leche (500 ml)
  • 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
  • 4 cucharadas de panela rallada (20 g)

Instrucciones

  1. PASO 1: Prepara la mazamorra

    Retira el agua de remojo del maíz y añade el maíz y las 8 tazas de agua a la olla express, cierra la olla y deja cocinar por 40 minutos o hasta que el maíz esté bien blandito.

  2. PASO 2: Destapa la olla y dale el toque final

    Retira la olla del fuego, saca el aire y destapa con cuidado, lleva la olla nuevamente al fuego y agrega la astilla de canela, la leche y la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, sigue cocinando por 15 minutos más o hasta que la mazamorra espese un poco.

  3. PASO 3: Sirve y disfruta

    Retira la olla del fuego y sirve con una cucharada de panela por taza.

  4. PASO 4: Acompaña la mazamorra

    Acompaña la mazamorra con 1 filete de carne magra asado.

Utensilios

  • Olla a presión
  • cuenco
  • Cuchara de cocina
  • Tamiz
  • Vaso medidor de vidrio
  • Olla a presión
  • Cuchara de cocina
  • Cucharón
  • cuenco

Información nutricional: 342kcal = 1,429kj /por porción

  • 341.62 Kcal Energía
  • 58.96 (g) Carbohidratos
  • 10.40 (g) Proteina
  • 6.91 (g) Grasas
  • 7.82 (g) Azúcares
  • 93.54 (mg) Sodio
  • 2.64 (g) Grasas saturadas
  • 210.21 (mg) Calcio
  • 1.59 (mg) Hierro
  • 94.48 (mcg) Folato Alimentario
  • 565.57 (mg) Potasio
  • 0.07 (mg) Vitamina C
  • 0.04 (mg) Vitamina E
  • 97.30 (mg) Magnesio
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