Mazamorra Paisa

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

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Ingredientes

1/2 libra de maíz amarillo o blanco trillado, remojado de la noche anterior (250 g)
8 tazas de agua (2000 ml)
1 astilla de canela (7 g)
2 tazas de leche (500 ml)
4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
4 cucharadas de panela rallada (20 g)

PASO 1 Prepara la mazamorra

Retira el agua de remojo del maíz y añade el maíz y las 8 tazas de agua a la olla express, cierra la olla y deja cocinar por 40 minutos o hasta que el maíz esté bien blandito.
PASO 2 Destapa la olla y dale el toque final

Retira la olla del fuego, saca el aire y destapa con cuidado, lleva la olla nuevamente al fuego y agrega la astilla de canela, la leche y la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, sigue cocinando por 15 minutos más o hasta que la mazamorra espese un poco.
PASO 3 Sirve y disfruta

Retira la olla del fuego y sirve con una cucharada de panela por taza.
PASO 4 Acompaña la mazamorra

Acompaña la mazamorra con 1 filete de carne magra asado.