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Muffins de arequipe rellenos de queso

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 105min
    Preparación: 10min
    Cocción: 95min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 lata de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (395 g)
  • 1 taza de harina integral (120 g)
  • 2 cucharadas de almendras NATURE´S HEART® bien trituradas (30 g)
  • ½ cucharadita de polvo para hornear (2 g)
  • 2 cucharadas de aceite (28 g)
  • 2 claras de huevo (40 g)
  • 8 trozos de queso mozzarella de 10g cada uno (80 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Prepara el arequipe

    Pon la lata de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® en la olla presión y llena con agua a nivel de la lata, cierra la olla y lleva a fuego por 1 hora y 20 minutos. Pasado este tiempo, retira la olla del fuego, saca el aire y destapa la olla con cuidado. Deja enfriar muy bien la lata antes de destapar.

  2. PASO 2 Prepara los muffins

    En un tazón mezcla todos los ingredientes hasta integrar bien, agregando solamente media lata de arequipe (el restante lo puedes guardar para otra preparación).

  3. PASO 3 Engrasa el molde y adiciona la mezcla

    Alista 8 moldes enmantequillados y enharinados, añade la mezcla, encima pon el trozo de queso haciendo presión para que quede un poco en el fondo.

  4. PASO 4

    Lleva a la Airfryer a 170°C por 15 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

Utensilios

  • Utensilio Olla a presión
  • Utensilio Freidora

Información nutricional: 219kcal = 917kj /por porción

  • 1.13 (tbsp) Azúcar añadido
  • 7.90 (mg) Colesterol
  • 40.41 (mg) Magnesio
  • 219.07 Kcal Energía
  • 137.97 (mg) Calcio
  • 6.97 (g) Proteina
  • 0.76 (mg) Hierro
  • 198.19 (mg) Potasio
  • 12.21 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.02 (mg) Vitamina C
  • 33.98 IU Vitamina A
  • 0.04 IU Vitamina D
  • 0.74 (mg) Vitamina E
  • 25.35 (g) Carbohidratos
  • 1.61 (g) Fibra
  • 96.26 (mg) Sodio
  • 10.83 (g) Grasas
  • 3.62 (g) Grasas saturadas
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