Name: Cupcake de banano con arequipe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 bananos maduros pelados y cortados en trozos (600 g); 1/2 taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (140 g); 2 huevos (100 g); 5 cucharadas de aceite (70 ml); 1 1/2 tazas de harina de trigo (187 g); 1 cucharadita de polvo para hornear (4 g); 1/2 taza de arequipe (90 g)

PASO 1 Calienta el horno y engrasa los moldes

1.Precalienta el horno a 180ºC/(350ºF), 30 minutos antes de la preparación, luego, engrasa y enharina 12 moldes medianos para cupcakes.

PASO 2 Prepara la mezcla

2.En un recipiente hondo y con ayuda de un batidor de mano, bate los bananos con la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® hasta obtener una consistencia ligeramente grumosa, agrega uno a uno los huevos y continúa batiendo, adiciona el aceite y bate por unos minutos más, finaliza incorporando la harina, el polvo para hornear y vierte la mezcla en los 12 moldes individuales.

PASO 3 Hornea

3.Lleva al horno durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.

PASO 4 Retira del horno

4.Retira del horno y deja enfriar por 10 minutos antes de desmoldar.

PASO 5 Decora

5.Pon el arequipe en una manga pastelera y decora cada cupcake.

Carbohidratos	33.7 g
Energía	224.8 kcal
Grasas	8.4 g
Fibra	1.7 g
Proteína	4.8 g
Grasas saturadas	1.5 g
Sodio	34.3 mg
Azúcares	16.6 g

Cupcake de banano con arequipe

No incluido en la receta

Utensilios

Batidor

Horno

Mezclador

Molde para muffins

Springform Pan

Ingredientes

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno y engrasa los moldes

PASO 2 Prepara la mezcla

PASO 3 Hornea

PASO 4 Retira del horno

PASO 5 Decora

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 224.8 kcal = 941kj /por porción

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