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MUSLOS DE POLLO CON PALMITOS Y SALSA BLANCA
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Muslos de pollo con palmitos y salsa blanca

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 4 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 46min
    Preparación: 11min
    Cocción: 30min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo sin piel (500 g)
  • 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
  • 1 ramita de romero fresco (2 g)
  • 1 cucharada de aceite (14 g)
  • 1/2 taza de vino blanco (125 ml)
  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
  • 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light (90 g)
  • 1 cucharadita de orégano seco (1 g)
  • 1/2 lata pequeña de palmitos enteros, sin el agua (100 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Sazona el pollo

    En un tazón añade el pollo y marina con el orégano, la ramita de romero y el ajo picado por 10 minutos.

  2. PASO 2 Dora el pollo

    En un sartén mediano, calienta el aceite por 3 minutos a fuego medio, dora los muslos de pollo 5 minutos por ambos lados o hasta que estén bien dorados.

  3. PASO 3 Cocina el pollo

    Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol por 30 segundos.
    Adiciona el sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO y el agua, baja la temperatura a fuego bajo, tapa la sartén y cocina por 20 minutos o hasta que el pollo esté totalmente cocinado.

  4. PASO 4 Prepara la salsa

    Adiciona a la sartén la CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light, el orégano, luego con una cuchara mezcla para integrar y cocina por 2 minutos más.
    Por último, agrega los palmitos al pollo y cocina por 1 minuto más sin revolver y retira del fuego.

  5. PASO 5 Sirve

    Sirve en 4 platos en porciones iguales.

  6. PASO 6: TIP

    También puedes usar en esta receta, CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO 70% MENOS SODIO.

Utensilios

  • Pan
  • Pan
  • cuenco
  • Pan
  • Cuchara de cocina
  • Cuchara de cocina

Información nutricional: 245kcal = 1,023kj /por porción

  • 35.84 (mg) Magnesio
  • 244.58 Kcal Energía
  • 24.96 (mg) Calcio
  • 26.83 (g) Proteina
  • 1.30 (mg) Hierro
  • 314.60 (mg) Potasio
  • 9.68 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.11 (mg) Vitamina C
  • 20.21 IU Vitamina A
  • 0.13 IU Vitamina D
  • 0.92 (mg) Vitamina E
  • 1.23 (g) Carbohidratos
  • 0.32 (g) Azúcares
  • 0.12 (g) Fibra
  • 520.48 (mg) Sodio
  • 11.12 (g) Grasas
  • 3.50 (g) Grasas saturadas
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

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Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
26.8g / 50%
Carbohidratos
1.2g / 3%
Grasas
11.1g / 47%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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