Muffins de zanahoria y cereal FITNESS®

Paso 1

• 1.Precalentar el horno a 170°C. Colocar los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja en una batidora, mezclar a alta velocidad. Mientras bate, agregar el aceite en hilo hasta integrar completamente.

• 2.En un bowl agregar la mezcla del paso 1, la zanahoria rallada, el cereal FITNESS®, la harina, el bicarbonato, los arándanos, el jugo de naranja y con ayuda de una espátula mezclar todos los ingredientes para que estos se puedan integrar bien.

• 3.En un molde para muffins previamente engrasado, agregar la mezcla del paso 2, llevar al horno por aproximadamente 20 minutos.

• 4.Pasado este tiempo sacar del horno, dejar reposar y servir.