PASTEL DE CARNE CON PURÉ DE PAPITA CRIOLLA

Cómo hacer un delicioso pastel de carne con puré de papa criolla

Name: Cómo hacer un delicioso pastel de carne con puré de papa criolla
Cook time: 52 min
Total time: 72 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 libra de papa criolla cortadas por la mitad (500 g); 1 cucharada de aceite vegetal (14 g); 1/2 cebolla pelada y finamente picada (40 g); 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g); 1 zanahoria pequeña pelada y cortada en cubos pequeños (50 g); 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco (2 g); 1 libra de carne de res molida magra (500 g); 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado preparado en 1 taza de agua tibia (9 g); 1 tomate rojo sin piel finamente picado (123 g); 1/4 de libra de arveja fresca (125g); 1/2 cucharada de perejil finamente picada (solo las hojas) (5g)

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Total: 72min

Cocción: 52min

Espera: 15min

Servir: 5min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

1 libra de papa criolla, cortadas por la mitad (500 g)
1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
1/2 cebolla pelada y finamente picada (40 g)
1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
1 zanahoria pequeña, pelada y cortada en cubos pequeños (50 g)
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco (2 g)
1 libra de carne de res molida magra (500 g)
1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado preparado en 1 taza de agua tibia (9 g)
1 tomate rojo sin piel finamente picado (123 g)
1/4 de libra de arveja fresca (125g)
1/2 cucharada de perejil finamente picada (solo las hojas) (5g)

Instrucciones

PASO 1: Precalienta el horno

15 minutos antes de empezar a cocinar, precalienta el horno a 200ºC (400ºF).
PASO 2: Cocina las papas

En una olla mediana y a fuego alto, cocina las papas en suficiente agua por 10 minutos o hasta que estén blanditas.
PASO 3: Haz el puré

Retira las papas del agua, escúrrelas y ponlas en un tazón, con un tenedor tritúralas hasta volverlas puré.
PASO 4: Sofríe los ingredientes

En una sartén grande a fuego medio alto, calienta aceite por tres minutos y añádele la cebolla, el ajo, la zanahoria y el tomillo; cocínalos por 5 minutos.
PASO 5: Añade la carne molida

Añade la carne molida a la sartén y continúa cocinando sin dejar de revolver por 5 minutos más, hasta que la carne empiece a dorar. Agrega el CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado disuelto en el agua, el tomate, las arvejas y el perejil, cocina durante 10 minutos más o hasta que todos los ingredientes estén blanditos.
PASO 6: Arma el pastel de carne y papá

Engrasa el molde y vierte la mezcla de la carne, encima añade el puré de papas asegurándote de tapar toda la carne. Lleva el molde al horno por 15 minutos hasta que dore bien por encima.
PASO 7: Retira el molde y sirve

Con cuidado retira el molde del horno y sirve caliente.

Utensilios

Plato de hornear
Horno
Pan
Cuchara de cocina
lata
cuenco
Tenedor

Información nutricional: 302kcal = 1,264kj /por porción

301.99 Kcal Energía
24.95 (g) Carbohidratos
19.39 (g) Proteina
13.11 (g) Grasas
2.20 (g) Fibra

338.32 (mg) Sodio

4.64 (g) Grasas saturadas

34.11 (mg) Calcio
3.01 (mg) Hierro

25.90 (mcg) Folato Alimentario
385.30 (mg) Potasio
90.41 IU Vitamina A
40.59 (mg) Vitamina C

0.91 (mg) Vitamina E
27.71 (mg) Magnesio

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Jessica Paola

13.10.2020

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(Sin asunto)

Porque todas las comidas son al horno

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