Sobrebarriga en salsa criolla
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
- 2 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 80minCocción: 70minServir: 10min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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PASO 1: Prepara la sobrebarriga
En la olla express añade las tazas de agua, adiciona la cebolla, el sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado, la sobrebarriga y la hoja de laurel, cierra la olla y lleva a fuego medio por 50 minutos. Pasado el tiempo destapa la olla con cuidado y retira la sobrebarriga. Reserva 1 taza del líquido de cocción que servirá para el guiso.
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PASO 2: Prepara el guiso y sirve
En una sartén a fuego medio calienta el aceite, añade la cebolla y sofríe por 2 minutos sin dejar de revolver, adiciona el tomate, y la taza del líquido de cocción reservada, cocina por 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Por último, agrega la sobrebarriga cocinada y deja al fuego por 3 minutos más.
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Acompaña la sobrebarriga
Acompaña la sobrebarriga con una porción de arroz y rodajas de aguacate.
Utensilios
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Olla a presión
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sartén
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Cuchara de cocina
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Taza de medir
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Cuchara
Información nutricional: 243kcal = 1,015kj /por porción
- 86.25 (mg) Colesterol
- 38.68 (mg) Magnesio
- 242.66 Kcal Energía
- 35.86 (mg) Calcio
- 26.32 (g) Proteina
- 2.80 (mg) Hierro
- 569.73 (mg) Potasio
- 14.33 (mcg) Folato Alimentario
- 8.62 (mg) Vitamina C
- 30.13 IU Vitamina A
- 0.13 IU Vitamina D
- 3.14 (g) Carbohidratos
- 1.84 (g) Azúcares
- 0.89 (g) Fibra
- 507.74 (mg) Sodio
- 14.21 (g) Grasas
- 4.55 (g) Grasas saturadas
- 0.63 (g) Grasas trans
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Omar