Pavo navideño y sus salsas

Name: Pavo navideño y sus salsas
Prep time: 18 min
Cook time: 11 min
Total time: 39 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pavo mediano (5000 g); 1 sobre de JUGOSO AL HORNO MAGGI® pollo miel mostaza (24 g); 1 cebolla cabezona morada cortada en rodajas delgadas (80 g); 1 cucharadita de pimienta negra molida (3 g); 1 zanahoria mediana cortada en rodajas delgadas (100 g); 2 tallos de apio cortados en trozos medianos (30 g); 4 tazas de jugo de naranja natural (1000 ml); 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLE® (60 g); 1/2 cucharada de mostaza (10 g); 1/2 cucharada de miel (10 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

Porciones 12

Total 39 min

Utensílios

Horno

Plato de servir

Pan

Olla instantánea

Plato de hornear

Ingredientes

1 pavo mediano (5000 g)
1 sobre de JUGOSO AL HORNO MAGGI® pollo miel mostaza (24 g)
1 cebolla cabezona morada cortada en rodajas delgadas (80 g) cortadas en cuartos
1 cucharadita de pimienta negra molida (3 g)
1 zanahoria mediana, cortada en rodajas delgadas (100 g) grandes
2 tallos de apio cortados en trozos medianos (30 g)
4 tazas de jugo de naranja natural (1000 ml)
4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLE® (60 g)
1/2 cucharada de mostaza (10 g)
1/2 cucharada de miel (10 g)

¡A cocinar!

Paso 1: Precalienta el horno

1. Precalienta el horno a 200°C, prepara una refractaria amplia para horno.

Paso 2: Marina el pavo

2. Pon el pavo en la refractaria y marina con el sazonador que viene dentro de la bolsa de JUGOSO AL HORNO MAGGI® pollo miel mostaza.

Paso 3: Amarra el pavo

3. Con cuerda de cocina amarra las patas del pavo y coloca las puntas de las alas bajo el cuerpo del pavo, cubre el pavo con la cebolla, la pimienta, la zanahoria y el apio; por último baña por encima con el jugo de naranja.

Paso 4: Lleva a horno

4. Cubre el pavo con papel aluminio y hornéalo durante 2 horas. Pasado ese tiempo retira el papel aluminio y deja dorar 45 minutos adicionales. Recuerda que la temperatura interna del pavo debe superar los 70°C para saber que esta listo.

Paso 5: prepara la primera salsa

5. Cuando este el pavo, retira del horno y rescata los vegetales y el jugo de naranja; licua para integrar bien.
6. pon la salsa en una sartén y deja hasta que se caliente bien.

Paso 6: Prepara la salsa de mostaza

7. En un tazón mezcla la CREMA DE LECHE NESTLE®, la mostaza y la miel, revuelve hasta integrar bien.

Paso 8: Sirve

8. Retira el pavo del horno deja reposar 20 minutos aproximadamente antes de porcionar.
9. Sirve el pavo en una fuente grande y en dos salseras las salsas y disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
497.2 kcal = 2,079kj /por porción

4.5 g	Carbohidratos
497.2 kcal	Energía
9.5 g	Grasas
0.6 g	Fibra
94.7 g	Proteína
2.6 g	Grasas saturadas
679.9 mg	Sodio
2.4 g	Azúcares

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