Pizza con tofú

Name: Pizza con tofú
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cucharada de aceite (14 g); 1 cebolla cabezona roja cortada en rodajas delgadas (80 g); 2 tazas de champiñones cortados en láminas (140 g); 1 pimentón rojo cortado en julianas delgadas (120 g); 1 berenjena mediana cortada en trozos medianos (548 g); 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (2 g); ¼ de libra de tofú cortado en cubos medianos (125 g); 4 tortillas de harina integral medianas (290 g); 8 cucharadas de queso mozzarella rallado (80 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 30 min

Utensílios

Horno

sartén

Cuchara de cocina

Plato de hornear

Ingredientes

1 cucharada de aceite (14 g)
1 cebolla cabezona roja, cortada en rodajas delgadas (80 g)
2 tazas de champiñones, cortados en láminas (140 g)
1 pimentón rojo, cortado en julianas delgadas (120 g)
1 berenjena, mediana cortada en trozos medianos (548 g)
1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (2 g)
¼ de libra de tofú cortado en cubos medianos (125 g)
4 tortillas de harina integral medianas (290 g)
8 cucharadas de queso mozzarella, rallado (80 g)

¡A cocinar!

PASO 1

1. Precalienta el horno a 180°C/360°F. 10 minutos antes de la preparación. Alista una lata para horno.

PASO 2

2. En una sartén calienta el aceite a fuego alto por 2 minutos; agrega la cebolla y cocina por 2 minutos o hasta dorar un poco, adiciona los champiñones, el pimentón, los trozos de berenjena, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y el tofú; sofríe por 2 minutos y retira del fuego.

PASO 3

3. Pon las tortillas encima de la lata para horno, añade el sofrito de vegetales y tofú distribuye en partes iguales, por último, esparce dos cucharadas de queso por tortilla. Lleva al horno por 5 minutos o hasta que el queso se derrita y gratine.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
419.9 kcal = 1,757kj /por porción

47.5 g	Carbohidratos
419.9 kcal	Energía
18.2 g	Grasas
13.3 g	Fibra
19.8 g	Proteína
6.9 g	Grasas saturadas
598.1 mg	Sodio

Tip nutricional

La fibra es un componente de la dieta importante para favorecer la digestión y mantener un peso saludable. Agregar vegetales a tus recetas aumentará el aporte de fibra y de vitaminas.

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