Quesadillas mexicanas

Name: Quesadillas mexicanas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal (14 ml); 1 pimentón rojo sin semillas y cortado en cubos pequeños (116 g); 2 tazas de champiñones cortados en láminas (140 g); 1/2 libra de pechuga de pollo cocinada y desmechada (250 g); 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g); 4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g); 4 tortillas de harina de trigo medianas (104 g)

Anímate a preparar esta receta que lleva todo el sabor de México. Son unas quesadillas fáciles de preparar y que puedes compartir en una tarde en familia o con amigos.

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 30 min

Utensílios

Pan

Aleta

Cuchara

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal (14 ml)
1 pimentón rojo, sin semillas y cortado en cubos pequeños (116 g)
2 tazas de champiñones cortados en láminas (140 g)
1/2 libra de pechuga de pollo cocinada y desmechada (250 g)
4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g)
4 tortillas de harina de trigo medianas (104 g) de harina integral blandas

¡A cocinar!

Paso 1: Calienta una sartén

1. En una sarten coloca el aceite y lleva a fuego medio por 30 segundos, añade el pimentón y los champiñones y sofríe por 1 minuto.

Paso 2: Agrega el pollo

2. Agrega el pollo cocido, revuelve para integrar, cocina por 1 minuto y retira del fuego.

Paso 3: Mezcla

3. Adiciona a la sartén la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, revuelve e integra.

Paso 4: Arma la quesadilla

4. Rellena cada tortilla con la mezcla de pollo, espolvorea 1 cucharada de queso rallado, dobla la tortilla y lleva a una sartén para dorar por ambos lados. Así hasta terminar con todas las tortillas y el relleno.

Paso 5: Sirve y disfruta

5. Sirve las tortillas y acompaña con crema agria.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
270.4 kcal = 1,130kj /por porción

Carbohidratos	17.2 g
Energía	270.4 kcal
Grasas	13.1 g
Fibra	2.6 g
Proteína	19.2 g
Grasas saturadas	4.2 g
Sodio	298 mg
Azúcares	2.4 g

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Pan