Quiche de cebollas caramelizadas con tomates y champiñones

Instrucciones

1. PASO 1 - MASA

   En un recipiente hondo y grande mezcle la harina y el sazonador MAGGI® SAZONATODO. Añada la mantequilla y con los dedos incorpore bien con la harina. Agregue el agua, una a una y continúe amasando. En caso de que la masa esté muy seca, adicione más agua helada por cucharadas una a una. Ponga la masa sobre una superficie enharinada y amase con las manos hasta que suavice. Forme una bola y aplánela un poco. Envuelva la masa en papel plástico transparente y refrigere por 10 minutos.

2. PASO 2 - MASA

   Mientras tanto, precaliente el horno a 200° C (400° F).

3. PASO 3- MASA

   Retire la masa de la nevera y deje reposar por 2 minutos. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga el grosor deseado (aproximadamente 3 cm). Póngala sobre el molde desmoldable para el quiche, presione con los dedos para formar la base y corte los bordes sobrantes. Con un tenedor pinche la masa para que no se infle al momento de hornear y hornee durante 10 minutos.

4. PASO 1- RELLENO

   Mientras tanto, en una sartén mediana, caliente tres cucharadas de aceite y cocine las cebollas con la miel o el vinagre balsámico a fuego medio alto hasta que estén muy doradas y dulces. Resérvelas.

5. PASO 2- RELLENO

   En la misma sartén, a fuego medio alto, sofría los champiñones con el ajo y el tomillo por 3 minutos o hasta que empiecen a dorar. Añada los tomates y termine de cocinar por 2 minutos más. Sazone con pimienta al gusto. Deje enfriar y ponga la mezcla de vegetales sobre la masa del quiche.

6. PASO 3- RELLENO

   Mezcle los huevos con la Crema de Leche NESTLÉ® y la harina de trigo y sazone con pimienta al gusto. Vierta sobre los vegetales. Cubra con el queso y lleva al horno por 20 minutos, hasta que esté bien cocinado, esponjado y dorado.Sirva tibio o a temperatura ambiente.