Risotto con champiñones y queso

Ingredientes

• 2 cucharada de mantequilla (28 g)
• 1 tallo de cebolla larga finamente picada incluyendo la parte verde (15 g)
• 1 taza de arroz arbóreo (250 g)
• 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® (9 g) preparado en 2 tazas de agua tibia
• ½ taza de vino blanco (125 ml)
• 4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g)
• 2 tazas de champiñones previamente salteados (140 g)
• 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ (60 g)