Name: Risotto con champiñones y queso
Prep time: 3 min
Cook time: 30 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: italiano
Ingredients: 2 cucharada de mantequilla (28 g); 1 tallo de cebolla larga finamente picada incluyendo la parte verde (15 g); 1 taza de arroz arbóreo (250 g); 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® (9 g) preparado en 2 tazas de agua tibia; ½ taza de vino blanco (125 ml); 4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g); 2 tazas de champiñones previamente salteados (140 g); 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ (60 g)

Paso 1: Conecta tu olla MULTICHEF PRO y retira la tapa

1.Activa la función Saltear por 3 minutos, presionando el botón de Tiempo, y ajustándolo con los botones +/-, para luego presionar el botón de Iniciar.

Paso 2: Adiciona la mantequilla

2.Adiciona la mantequilla después del precalentamiento para que se derrita, agregando luego la cebolla y sofriendo por 1 minuto revolviendo contantemente.
3.Añade el arroz y séllalo junto a la cebolla por los 2 minutos restantes, revolviendo constantemente.

Paso 3: Agrega el vino

4.por último, agrega el vino blanco, revuelve hasta que se evapore el alcohol y adiciona el sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® preparado revuelve para integrar.

Paso 4: Cocina

5.Presiona la función Arroz de la MULTICHEF PRO tápala para iniciar la cocción y asegurándote que la válvula esté bien puesta para generar presión.
6.Deja cocinar por el tiempo programado y, al finalizar, gira la válvula para que salga el vapor rápidamente y puedas abrir la olla.

Paso 5: Destapa la olla

7.Destapa tu olla, agrega los champiñones, el queso y la CREMA DE LECHE NESTLE®, revuelve muy bien.

Paso 6: Sirve

8.Si lo deseas puedes espolvorear perejil antes de servir.
9.Sirve y disfruta.

Carbohidratos	52.6 g
Energía	388.1 kcal
Grasas	12.9 g
Fibra	0.4 g
Proteína	8.1 g
Grasas saturadas	7.3 g
Sodio	471.6 mg
Azúcares	1.5 g

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