Paella

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Intermedio
COCINADA POR 1 persona
Porciones 4
Total 70 min

Utensílios

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Cuchara

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Cuchara de cocina

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sartén

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lata

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Pan

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Pan


Ingredientes

  • 1 cubo de CALDO DE GALLINA MAGGI® DE LA HUERTA, (10 g)
  • 1 cucharada de aceite de oliva (14 g)
  • 3 cucharadas de mantequilla (42 g)
  • ½ libra de camarones crudos y limpios (250 g)
  • ½ libra de mejillones (250 g)
  • ½ libra de aros de calamar (250 g)
  • 1/2 de libra de pescado blanco, cortado en cubos medianos (125 g)
  • 1 1/2 tazas de arroz bomba (375 g)
  • 1/4 de cebolla cabezona finamente picada (20 g)
  • 1 diente de ajo finamente picado (3 g)
  • 1 cucharadita de páprika (2 g)
  • 1 taza de vino blanco (250 ml)
  • 1 cucharadita de azafrán en hebras (0.7 g)
  • 1/4 de pimentón rojo, finamente picado (40 g)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida (1 g)
  • 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado, para decorar ( 20 g)
  • 3 limones

¡A cocinar!

PASO 1 Prepara el caldo

PASO 2 Sofríe los mariscos

PASO 3 Prepara la paella

PASO 4

PASO 5

PASO 6

PASO 7 Sirve y disfruta

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

712.6 kcal = 2,983kj /por porción


Carbohidratos 86.5 g
Energía 712.6 kcal
Grasas 16 g
Fibra 3.3 g
Proteína 43.3 g
Grasas saturadas 6.7 g
Sodio 767.2 mg

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21 15.9g / 21%
53 86.4g / 53%
26 43.2g / 26%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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¿Qué componen las Calorías ?

21 15.9g / 21%
53 86.4g / 53%
26 43.2g / 26%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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