Paella

Ingredientes

• 1 cubo de CALDO DE GALLINA MAGGI® DE LA HUERTA, (10 g)
• 1 cucharada de aceite de oliva (14 g)
• 3 cucharadas de mantequilla (42 g)
• ½ libra de camarones crudos y limpios (250 g)
• ½ libra de mejillones (250 g)
• ½ libra de aros de calamar (250 g)
• 1/2 de libra de pescado blanco, cortado en cubos medianos (125 g)
• 1 1/2 tazas de arroz bomba (375 g)
• 1/4 de cebolla cabezona finamente picada (20 g)
• 1 diente de ajo finamente picado (3 g)
• 1 cucharadita de páprika (2 g)
• 1 taza de vino blanco (250 ml)
• 1 cucharadita de azafrán en hebras (0.7 g)
• 1/4 de pimentón rojo, finamente picado (40 g)
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida (1 g)
• 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado, para decorar ( 20 g)
• 3 limones