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Total
180
dificultad
Desafiante
Calificación
5

Rollos de canela

Por Sandra Sandoval

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Sin nueces de árbol
Sin maní
Sin pescado
Sin crustáceos

Utensilios

Plato de hornear
cuenco
Cuchillo
Horno
Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones: 6

1 taza harina de trigo (125 g)
1 cucharada de levadura fresca (5 g)
2 cucharadas llenas de azúcar (32 g)
2 huevos (100 g)
¼ taza de leche tibia (62 ml)
2 cucharadas de mantequilla (28 g)
3 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (60 g)
1 cucharada de canela en polvo (8 g)

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¡A cocinar!

PASO 1: Precalienta el horno

1.Precalienta el horno a 180°C/360°F. 30 minutos antes de la preparación.

PASO 2: Mezcla algunos ingredientes

2.En un tazón pon: una cucharada de azúcar, 2 cucharadas de leche tibia, la levadura, 1 cucharada de la harina de trigo, bate hasta integrar y deja reposar por 20 minutos.

PASO 3: Prepara la mezcla de harina

3.Aparte, mezcla: la harina con el azúcar restante, la leche restante, una cucharada de mantequilla derretida tibia y un huevo, revuelve todo para que se integre. Por último, añade la levadura reservada. Pon la mezcla en un mesón de la cocina y amasa con las manos hasta que la masa esté suave y sin grumos.

PASO 4: Amasa

4.Si la masa está pegajosa es normal, es importante que amases para que no se te quede pegada en manos. Golpea la masa con el mesón para darle más elasticidad y que se active el gluten.
5.Pon la masa en un tazón previamente engrasado y déjala reposar por 1 hora aproximadamente o hasta que doble su tamaño.
6.Pasado el tiempo de reposo de la masa; ponla en un mesón de la cocina y estírala con un rodillo hasta hacer un rectángulo.

PASO 5: Dale forma a tus rollos de canela

7.Unta con una brocha para la cocina o con las manos la mantequilla restante, encima de la masa, adiciona la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® Light y espolvorea la canela en toda la masa. Enrolla la masa con cuidado cerrando bien. Parte la masa con un cuchillo en 6 partes iguales para formar los rollos.

PASO 7: Prepara la lata para hornear

8.Pon los rollos en una lata para horno previamente engrasada, barniza con el huevo batido restante y deja por 20 minutos o hasta que la masa vuelva a crecer.

PASO 7: Hornea tus rollos

9.Pasados los 20 minutos, lleva el molde al horno por 30 minutos aproximadamente o hasta que los rollos estén dorados. Retira del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.

PASO 8: Sirve y disfruta de tus rollos

10.Para servir puedes bañar los rollos de canela con un poco de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

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la lechera
Comida pequeña
Tarde
Dessert
Global
Amigos
Sin nueces de árbol
Sin maní

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 180.7 kcal = 757kj /por porción

Carbohidratos	27.6 g
Energía	180.7 kcal
Grasas	5.2 g
Fibra	1.3 g
Proteína	5.9 g
Grasas saturadas	2.5 g
Sodio	40.6 mg
Azúcares	10.8 g

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Evaluación de la receta (1)

5 de 5

1 calificaciones

5 estrellas

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4 estrellas

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3 estrellas

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2 estrellas

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1 estrella

0

Comentarios (1)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

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Paula

02.02.2024

Simplemente delicioso! Sin embargo, tuve que agregar el doble de harina, pero de verdad que estuvo riquísimo 💕💕💕

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