SOPA CREMOSA DE POLLO Y VEGETALES

Sopa cremosa de pollo y vegetales

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7 personas ya cocinaron este platillo
Total: 32min

Preparación: 10min

Cocción: 30min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

4 tazas de agua (1000 ml)
1 pechuga de pollo pequeña sin piel y sin hueso (400 g)
1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
1/2 cebolla cabezona blanca cortada en trozos (40 g)
½ taza de mazorca desgranada(60 g)
1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
2 tazas de ahuyama pelada y cortada en cubos medianos (200 g)
½ taza de habichuelas picadas (60 g)
4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light (60 g)
4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g)

Instrucciones

PASO 1 Cocina el pollo y los vegetales

En una olla de fondo alto añade el agua, el pollo, la cebolla, el ajo, la mazorca y el CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO, lleva a fuego medio por 20 minutos o hasta que cocine la pechuga, luego agrega la ahuyama, las habichuelas y cocina por 10 minutos más.
PASO 2 Desmecha el pollo y licúa la sopa

Pasado el tiempo de cocción retira la pechuga de pollo cocinada y deja enfriar para desmechar, en el vaso de la licuadora añade la sopa y licua hasta integrar bien.
PASO 3 Agrega la crema de leche

Pon la sopa nuevamente en la olla, lleva a fuego por un minuto, agrega la CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light, mezcla para integrar bien, apaga el fuego y retira.
PASO 4 Sirve

Sirve la crema, encima espolvorea una cucharada de queso por plato y el pollo desmechado.
PASO 5 TIP

También puedes usar en esta receta, CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO 70% MENOS SODIO.

Utensilios

lata
lata
Licuadora
lata

Información nutricional: 222kcal = 929kj /por porción

80.06 (mg) Colesterol

53.78 (mg) Magnesio
221.93 Kcal Energía
101.57 (mg) Calcio
26.29 (g) Proteina
1.05 (mg) Hierro
668.88 (mg) Potasio

0.07 IU Vitamina D
1.24 (mg) Vitamina E
10.32 (g) Carbohidratos

585.26 (mg) Sodio
8.17 (g) Grasas
3.68 (g) Grasas saturadas

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