Torticas de calabacín con trucha ahumada y crema

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

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Ingredientes

PASO 1 Alista el calabacín

En un tazón mezcla el calabacín con el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® hasta integrar bien, y pon la mezcla en un colador presionando con el puño constantemente para sacar el exceso de agua.
PASO 2 Prepara la mezcla de calabacín

Pon el calabacín escurrido en un recipiente seco y añade la harina, el queso parmesano, la cebolla, el huevo y con una cuchara mezcla hasta integrar bien.
PASO 3 Cocina las torticas

En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite por 3 minutos, con ayuda de una cuchara toma mezcla de calabacín y pon dentro, con la misma cuchara presiona para formar una tortica plana y has tandas de tres a la vez, hasta que termines con la mezcla.
PASO 4 Dora las torticas

Cocina durante 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien cocinadas, luego retira de la sartén en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
PASO 5 Prepara la crema

Aparte, en un recipiente mezcla la CREMA DE LECHE NESTLÉ® light con el jugo de limón y la miel, luego mezcla bien hasta integrar.
PASO 6 Ensambla y sirve

Sirve cada tortica de calabacín con la mezcla de CREMA DE LECHE NESTLÉ® light, limón, miel, trucha ahumada y alcaparras, todo en partes iguales.