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TORTICAS ESPAÑOLAS DE PAPA Y CEBOLLA

Torticas españolas de papa y cebolla

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 29min
    Preparación: 10min
    Cocción: 19min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 libra de papa pastusa, pelada y rallada (500 g)
  • 1 cebolla cabezona roja mediana, pelada y rallada (80 g)
  • 2 cucharadas de cebolla larga finamente picada la parte verde (20 g)
  • 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
  • 1 huevo batido (50 g)
  • 2 cucharadas de aceite (28 ml)
  • 2 cucharadas de harina de trigo (32 g)
  • 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ light (90 g)
  • Zumo de 1 limón (48 ml)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear (4 g)
  • 1 cucharadita de páprika en polvo (2 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Sazona la papa

    En un recipiente hondo mezcla las papas ralladas, la cebolla morada, la cebolla larga y 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, exprime bien la mezcla con las manos para deshacerse del exceso de líquido y devuelve al recipiente.

  2. PASO 2 Adiciona el huevo

    Agrega a la mezcla anterior el huevo, la harina, el polvo para hornear, la pimienta, la papa rallada y mezcla bien.

  3. PASO 3 Arma las torticas

    Pon una cacerola pequeña de teflón a fuego medio, calienta una cucharada de aceite y pon 4 cucharadas de la mezcla de papa por cada tortica. Con la ayuda de una espátula forma cada tortica hasta que quede uniforme y redonda.

  4. PASO 4 cocina las torticas

    Cocina 3 minutos por un lado, voltea con la espátula y cocina 3 minutos por el otro lado hasta que quede dorada y crocante; así hasta terminar con la mezcla.

  5. PASO 5 Retira las torticas

    Retira de la sartén y pon sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

  6. PASO 6 Prepara la salsa

    Mezcla la CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light con el limón, la páprika, el SAZONADOR NATURUSIMO MAGGI® y la pimienta

  7. PASO 7 Sirve

    Sirve las torticas con una cucharada de crema encima y perejil fresco.

Utensilios

  • Utensilio Aleta
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Bandeja para hornear
  • Utensilio Pan
  • Utensilio Cuchara Ranurada
  • Utensilio Aleta
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Batidor

Información nutricional: 193kcal = 807kj /por porción

  • 23.09 (mg) Magnesio
  • 192.82 Kcal Energía
  • 49.99 (mg) Calcio
  • 3.78 (g) Proteina
  • 1.09 (mg) Hierro
  • 512.57 (mg) Potasio
  • 25.12 (mcg) Folato Alimentario
  • 21.22 (mg) Vitamina C
  • 21.62 IU Vitamina A
  • 0.17 IU Vitamina D
  • 1.04 (mg) Vitamina E
  • 25.07 (g) Carbohidratos
  • 1.41 (g) Azúcares
  • 2.52 (g) Fibra
  • 313.38 (mg) Sodio
  • 8.32 (g) Grasas
  • 2.14 (g) Grasas saturadas
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
3.8g / 7%
Carbohidratos
25.1g / 52%
Grasas
8.3g / 40%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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