Arroz con lentejas y cebollas caramelizadas
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
- 32 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 70minCocción: 65minServir: 5min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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PASO 1 Inicia la cocción
En una olla amplia a fuego medio, calienta dos cucharadas de aceite por 3 minutos, añade el ajo y sofríe por un minuto más, adiciona las tazas de agua, el CUBO DE CALDO RICO®, las lentejas sin el líquido del remojo y cocina por 15 minutos más.
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PASO 2 Adiciona el arroz
Agrega el arroz a la olla, cocina por 20 minutos más o hasta que se reduzca todo el líquido de cocción.
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PASO 3 Termina la cocción
Tapa la olla, baja el fuego a mínimo y cocina por 15 minutos más o hasta que el arroz y las lentejas estén blanditos y bien cocinadas.
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PASO 4 Carameliza la cebolla
Aparte en una sartén a fuego medio, agrega la cucharada de aceite restante, deja calentar por 3 minutos, añade la cebolla cabezona cortada en rodajas, el azúcar, el vinagre y sofríe por 10 a 15 minutos revolviendo de vez en cuando hasta que la cebolla cambie a un color dorado.
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PASO 5 Sirve el arroz
Destapa el arroz y con un tenedor revuelve para integrar bien,
sirve el arroz en porciones iguales y decora con las cebollas caramelizadas encima.
Utensilios
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lata
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Cuchara de cocina
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Cuchara de cocina
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Pan
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lata
Información nutricional: 384kcal = 1,606kj /por porción
- 0.08 Azúcar añadido
- 32.96 (mg) Magnesio
- 383.92 Kcal Energía
- 25.19 (mg) Calcio
- 9.50 (g) Proteina
- 2.05 (mg) Hierro
- 277.12 (mg) Potasio
- 124.60 (mcg) Folato Alimentario
- 3.35 (mg) Vitamina C
- 0.48 IU Vitamina A
- 1.96 (mg) Vitamina E
- 61.38 (g) Carbohidratos
- 6.25 (g) Azúcares
- 3.05 (g) Fibra
- 467.24 (mg) Sodio
- 11.07 (g) Grasas
- 0.89 (g) Grasas saturadas
_278_264.jpg "Hamburguesa de Quinoa Veggie")
Doris
Anónimo
Jorge
Lorelay
Jenny
Jenny
David
Patricia
Patricia
Oskar