Bandeja paisa gourmet

Ingredientes

• ½ libra de frijoles remojados desde la noche anterior (250 g)
• 4 tazas de agua (1000 ml)
• 1 cucharadita de aceite (3 g)
• 1 tallo de cebolla larga, finamente picada (15 g)
• 1 sobre de BASE PARA SALSA BOLOGNESA MAGGI® (50 g)
• ½ libra de carne de res cortada en 4 medallones (250 g)
• 1/4 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (1.5 g)
• 1 aguacate mediano maduro (200 g)
• 1/4 de cebolla cabezona roja, finamente picada (20 g)
• 1 tomate sin piel y sin semillas, finamente picado (123 g)
• 1 cucharada de cilantro finamente picado (10 g)
• 1 cucharada de aceite de oliva (14 g)
• Zumo de un limón (48 ml)
• 2 tazas de arroz cocinado (400 g)
• 4 huevos fritos (200 g)
• 1 plátano pelado, cortado en bastones y frito (136 g)