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Berenjenas gratinadas

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 40 min

Utensílios

Parrilla

Horno

Plato de hornear

Ingredientes

1 cucharada de aceite (14 ml)
2 berenjenas medianas cortadas en laminas delgadas (400 g)
1 sobre de BASE PARA SALSA BECHAMEL MAGGI®
4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g)
1 y 1/2 tazas de leche (375 ml)

¡A cocinar!

Paso 1: Calienta una parrilla

1. Calienta el aceite en una parrilla a fuego medio por 1 minuto.

Paso 2: Sella las berenjenas

2. Añade las laminas de berenjenas a la parilla y sofríe por lado y lado hasta que estén bien doradas.

Paso 3: Prepara la salsa

3. En una olla disuelve el contenido del sobre de base para SALSA BECHAMEL MAGGI® en la leche hasta integrar; lleva a fuego medio por 5 minutos o hasta que hierva y espese.

Paso 4: Precalienta el horno y alista una refractaria

4. Precalienta el horno a 180°C/360°F y alista una refractaria previamente engrasada.

Paso 5: Gratina las berenjenas

5. Distribuye las berenjenas doradas en la refractaria, baña con la salsa bechamel y espolvorea el queso encima, lleva a horno por 10 minutos o hasta que estén bien gratinadas.

Paso 6: Sirve y disfruta

6. Retira el molde del horno y sirve las berenjenas gratinadas en partes iguales.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
205.2 kcal = 858kj /por porción

Carbohidratos	16.3 g
Energía	205.2 kcal
Grasas	12.4 g
Fibra	3 g
Proteína	8.2 g
Grasas saturadas	5.3 g
Sodio	483.1 mg
Azúcares	9.8 g

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