Name: Berenjenas gratinadas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cucharada de aceite (14 ml); 2 berenjenas medianas cortadas en laminas delgadas (400 g); 1 sobre de BASE PARA SALSA BECHAMEL MAGGI®; 4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g); 1 y 1/2 tazas de leche (375 ml)

Paso 1: Calienta una parrilla

1.Calienta el aceite en una parrilla a fuego medio por 1 minuto.

Paso 2: Sella las berenjenas

2.Añade las laminas de berenjenas a la parilla y sofríe por lado y lado hasta que estén bien doradas.

Paso 3: Prepara la salsa

3.En una olla disuelve el contenido del sobre de base para SALSA BECHAMEL MAGGI® en la leche hasta integrar; lleva a fuego medio por 5 minutos o hasta que hierva y espese.

Paso 4: Precalienta el horno y alista una refractaria

4.Precalienta el horno a 180°C/360°F y alista una refractaria previamente engrasada.

Paso 5: Gratina las berenjenas

5.Distribuye las berenjenas doradas en la refractaria, baña con la salsa bechamel y espolvorea el queso encima, lleva a horno por 10 minutos o hasta que estén bien gratinadas.

Paso 6: Sirve y disfruta

6.Retira el molde del horno y sirve las berenjenas gratinadas en partes iguales.

Carbohidratos	16.5 g
Energía	205.4 kcal
Grasas	12.4 g
Fibra	3 g
Proteína	8.2 g
Grasas saturadas	5.3 g
Sodio	482.3 mg
Azúcares	10 g

Berenjenas gratinadas

Utensilios

Plato de hornear

Horno

Parrilla

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1: Calienta una parrilla

Paso 2: Sella las berenjenas

Paso 3: Prepara la salsa

Paso 4: Precalienta el horno y alista una refractaria

Paso 5: Gratina las berenjenas

Paso 6: Sirve y disfruta

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 205.4 kcal = 858kj /por porción

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