Brochetas de pancakes con LA LECHERA® Frutos Rojos

Paso 1

• 1.Precalentar un sartén con un poco de aceite. Aparte, en un bowl agregar los huevos, el azúcar y con un batidor eléctrico o de mano batir por 5 minutos o hasta que los huevos esté bien esponjados.

Paso 2

• 2.Añadir a la mezcla del paso 1 la esencia de vainilla, el aceite, la harina, el bicarbonato, la sal y la leche, con una espátula mezclar todo con movimientos envolventes.

Paso 3

• 3.Para nuestros mini Pancakes, en el sartén previamente calentado y con aceite, verter una cucharada soperas de la mezcla del paso 1, tapar el sartén y cocinar hasta que se empiecen a formar burbujas en la superficie.

• 4.Dar la vuelta, cocinar por cada lado hasta que esté dorado, en un palillo de pincho colocar un Pancake, una rodaja de fresa y un Pancake, seguir repitiendo este proceso intercalando las frutas.
• 5.Servir, agregar la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® Frutos Rojos encima de las brochetas y disfrutar.