Crepe relleno de frutos rojos con LA LECHERA®

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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Ingredientes

1 taza de harina de trigo para todo uso (125 g)
1 huevo (50 g)
1 taza de leche (250 ml)
½ cucharada de mantequilla derretida (7 g)
6 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (90 g)
2 tazas de frutos rojos mixtos, picados (fresas, moras, frambuesas, cerezas) (400 g)

PASO 1 Mezcla los ingredientes

En el vaso de la licuadora pon la harina de trigo, el huevo, la leche, la mantequilla y tres cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, reserva la restante y licúa hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
PASO 2 Prepara el crepe

Pon un poco de mantequilla en la sartén y luego vierte una porción de mezcla, formando una capa muy fina. Voltea cuando esté levemente dorado, deja cocinar un minuto más por el otro lado y retira del fuego. Repite este proceso hasta finalizar toda la mezcla.
PASO 3 Sirve el crepe con la salsa de frutos rojos

Coloca el crepe sobre cada plato, divide las frutas en partes iguales para el relleno. Cierra en forma de sobre: primero dos de los laterales y luego los otros dos y baña por encima con media cucharada de la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® por plato.