Fácil
62 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
115.4 kcal = 481kj /por porción
| 11.4 g | Carbohidratos |
| 115.4 kcal | Energía |
| 6 g | Grasas |
| 0.7 g | Fibra |
| 5.2 g | Proteína |
| 3.1 g | Grasas saturadas |
| 133.7 mg | Sodio |
| 8.3 g | Azúcares |
Utensílios
Pan
Aleta
Licuadora
Ingredientes
- 2 huevos (100 g)
- 1 cucharadita de polvo para hornear (4 g)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (4 g)
- 3/4 de taza de avena molida (70 g)
- 1/4 de taza de leche líquida (50 ml)
- 3 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® Light (60 g)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (14 g)
- 8 fresas medianas cortadas a la mitad (96 g)
¡A cocinar!
Paso 1: Licúa
Paso 2: Cocina los pancakes
Paso 3: Sirve
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer pancakes esponjosos?
Para que obtengas unos pancakes esponjosos y suaves, ten en cuenta estos tips:
-
Separa las partes del huevo. Bate las claras a punto de nieve para aportar suavidad y mantener la textura esponjosa de los pancakes. Luego mezcla con las yemas y el resto de los ingredientes, solo hasta que se integren.
-
Cierne la harina a través de un colador para evitar los grumos.
-
Que no falte el polvo para hornear en la cantidad adecuada, pues ayuda a elevar la masa.
-
Deja reposar la masa unos minutos antes de verterla en la sartén.
-
Prepáralos a fuego medio-bajo. Si la sartén está muy caliente podrían quedar crudos por dentro.
¿Cómo hacer pancakes esponjosos?
Para que obtengas unos pancakes esponjosos y suaves, ten en cuenta estos tips:
-
Separa las partes del huevo. Bate las claras a punto de nieve para aportar suavidad y mantener la textura esponjosa de los pancakes. Luego mezcla con las yemas y el resto de los ingredientes, solo hasta que se integren.
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Cierne la harina a través de un colador para evitar los grumos.
-
Que no falte el polvo para hornear en la cantidad adecuada, pues ayuda a elevar la masa.
-
Deja reposar la masa unos minutos antes de verterla en la sartén.
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Prepáralos a fuego medio-bajo. Si la sartén está muy caliente podrían quedar crudos por dentro.
¿Se pueden hacer pancakes sin huevos ni leche?
Sí es posible. Estos son algunos ingredientes que puedes usar para reemplazar:
-
Leche: en su lugar utiliza agua o bebidas vegetales como leche de avena, arroz, almendras o coco. Las últimas agregan un toque dulce a los pancakes, por lo que puedes evitar el azúcar adicional.
-
Huevo: este alimento ayuda a que la masa sea más homogénea y compacta. Sin embargo, lo puedes reemplazar por puré de manzana, de plátano o una mezcla de polvo de linaza y agua.
