Canastas de quinoa rellenas de vegetales

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 26min

Preparación: 12min

Cocción: 9min

Servir: 5min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 sobre de HAMBURGUESA DE QUINOA MAGGI® VEGGIE (100 g)
1/2 taza de agua (125 ml)
2 cucharadas de aceite (28 g)
1/4 de cebolla cabezona pelada y finamente picada (20 g)
1 taza de champiñones, cortados en láminas (70 g)
½ zucchini verde o amarillo, cortado en cubos pequeños (116 g)
1 taza de espinacas, cortadas en tiras delgadas (30 g)
2 cucharadas de nueces, un poco trituradas (30 g)

Instrucciones

PASO 1 Disuelve el contenido del sobre

En un tazón mediano disuelve el sobre de HAMBURGUESA DE QUINOA MAGGI® VEGGIE en el agua tibia, con la ayuda de un tenedor o batidor de mano mezcla para integrar bien y deja reposar la mezcla por 10 minutos.
PASO 2 Calienta el horno

Precalienta el horno a 180°C/360°F, 30 minutos antes de la preparación, aparte alista un molde para muffins pequeño y engrasa el molde.
PASO 3 Prepara la canasta

Con las manos húmedas toma una porción de masa y dale forma en el molde, como haciendo un canasto, lleva al horno por 5 minutos o hasta que dore y cocine bien.
PASO 4 Saltea los vegetales

Mientras tanto en una sartén a fuego medio calienta el aceite por 3 minutos, añade los vegetales al tiempo y sofríe durante 4 minutos, retira del fuego, adiciona las nueces y mezcla hasta integrar bien.
PASO 5 Rellena y sirve

Rellena cada canasta con los vegetales y sirve.

Utensilios

cuenco
Batidor
Tenedor
Horno
Molde para muffins
Horno
Molde para muffins
Pan
Cuchara

Información nutricional: 217kcal = 906kj /por porción

0.15 Azúcar añadido

42.72 (mg) Magnesio
216.61 Kcal Energía
39.64 (mg) Calcio
4.96 (g) Proteina
1.29 (mg) Hierro
262.82 (mg) Potasio
24.46 (mcg) Folato Alimentario
15.25 (mg) Vitamina C

0.93 IU Vitamina D
1.84 (mg) Vitamina E
20.22 (g) Carbohidratos
3.85 (g) Azúcares
2.77 (g) Fibra
217.65 (mg) Sodio
13.75 (g) Grasas
2.25 (g) Grasas saturadas

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