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CARNE ASADA SOBRE LECHUGAS Y VINAGRETA DE CHIMICHURRI
Icon Maggi

Receta fácil para hacer Carne asada con vinagreta de chimichurri

Aprende a hacer una deliciosa carne asada sobre lechugas y vinagreta de chimichurri con Recetas NESTLÉ® y el mejor sabor de MAGGI®, sigue el paso a paso.

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 28min
    Preparación: 16min
    Cocción: 10min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 cucharada de perejil, finamente picado (solo las hojas) (10 g)
  • 1 cucharada de cilantro, finamente picado (solo las hojas) (10 g)
  • 1 cucharadita de orégano fresco picado (2 g)
  • 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
  • ½ taza de vinagre de frutas (125 ml)
  • 2 cucharadas de aceite (28 g)
  • 1 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® (6 g)
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 libra de carne para asar (puede utilizar chatas, centro de pierna, cadera) (500 g)
  • 2 tazas de mezcla de lechugas frescas (72 g)

Instrucciones

  1. PASO 1: Mezcla los ingredientes

    En una licuadora o un recipiente pequeño mezcla el perejil, el cilantro, el orégano, el ajo, el vinagre, una cucharada de aceite, la mitad del SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® y las cucharadas de agua.

  2. PASO 2: Prepara la sartén

    Aparte calienta una parrilla o sartén a fuego alto por 10 minutos.

  3. PASO 3: Adoba la carne

    En un tazón aparte, marina la carne con el aceite y SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® restante.

  4. PASO 4: Asa la carne

    Pon la carne sobre la plancha y sofríe 4 minutos por cada lado o hasta obtener el término deseado. Retira la carne, ponla sobre una tabla y con la ayuda de un cuchillo cortarla en láminas delgadas.

  5. PASO 5: Mezcla con la vinagreta

    En una ensaladera o plato grande, mezcla las lechugas con la mitad de la vinagreta de chimichurri.

  6. PASO 6: Sirve y disfruta

    Sirve la carne encima de las lechugas y baña con el chimichurri restante.

Utensilios

  • cuenco
  • Parrilla
  • Pan
  • Pan
  • Cuchara de cocina
  • cuenco
  • Tabla de cortar
  • cuenco
  • Cuchara de cocina
  • Licuadora

Información nutricional: 282kcal = 1,181kj /por porción

  • 37.65 (mg) Magnesio
  • 282.24 Kcal Energía
  • 62.64 (mg) Calcio
  • 27.73 (g) Proteina
  • 2.71 (mg) Hierro
  • 523.22 (mg) Potasio
  • 27.31 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.84 (mg) Vitamina C
  • 79.45 IU Vitamina A
  • 0.13 IU Vitamina D
  • 1.81 (mg) Vitamina E
  • 6.69 (g) Carbohidratos
  • 4.96 (g) Azúcares
  • 0.56 (g) Fibra
  • 155.85 (mg) Sodio
  • 14.94 (g) Grasas
  • 3.79 (g) Grasas saturadas
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Olga Lucila

14.08.2020
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Fácil de preparar, muy rica y combina verdura y proteína.
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
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¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
27.7g / 41%
Carbohidratos
6.7g / 9%
Grasas
14.9g / 49%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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