| Carbohidratos | 7.4 g |
| Energía | 378.5 kcal |
| Grasas | 18.9 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Proteína | 41.4 g |
| Grasas saturadas | 5.4 g |
| Sodio | 358.7 mg |
| Azúcares | 5 g |
Total
28dificultad
Fácil
Carne asada con vinagreta de chimichurri
Por Sandra Sandoval
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
Utensilios
Tabla de cortar
Sartén
cuenco
Parrilla
Cuchara de cocina
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 cucharada de perejil, finamente picado (solo las hojas) (10 g)
- 1 cucharada de cilantro, finamente picado (solo las hojas) (10 g)
- 1 cucharadita de orégano fresco picado (2 g)
- 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
- ½ taza de vinagre de frutas (125 ml)
- 2 cucharadas de aceite (28 g)
- 1 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO (6 g)
- 2 cucharadas de agua
- 1 1/2 libra de carne para asar (puede utilizar chatas, centro de pierna, cadera) (750 g)
- 2 tazas de mezcla de lechugas frescas (72 g)
¡A cocinar!
PASO 1: Mezcla los ingredientes
- 1.En una licuadora o un recipiente pequeño mezcla el perejil, el cilantro, el orégano, el ajo, el vinagre, una cucharada de aceite, la mitad del SAZONADOR NATURÍSIMO y las cucharadas de agua.
PASO 2: Prepara la sartén
- 2.Aparte calienta una parrilla o sartén a fuego alto por 10 minutos.
PASO 3: Adoba la carne
- 3.En un tazón aparte, marina la carne con el aceite y SAZONADOR NATURISIMO restante.
PASO 4: Asa la carne
- 4.Pon la carne sobre la plancha y sofríe 4 minutos por cada lado o hasta obtener el término deseado. Retira la carne, ponla sobre una tabla y con la ayuda de un cuchillo cortarla en láminas delgadas.
PASO 5: Mezcla con la vinagreta
- 5.En una ensaladera o plato grande, mezcla las lechugas con la mitad de la vinagreta de chimichurri.
PASO 6: Sirve y disfruta
- 6.Sirve la carne encima de las lechugas y baña con el chimichurri restante.
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