Cazuela de fríjoles

Name: Cazuela de fríjoles
Cook time: 55 min
Total time: 57 min
Yield: 6
Cuisine: Local
Ingredients: 1/2 libra de frijol bola roja crudo (250 g); 1.5 litros de agua (1500 ml); 1 cubo de CALDO CON COSTILA MAGGI® (11 g); 6 porciones de costilla de cerdo con hueso (600 g); 1 plátano verde partido en cubos (350 g); 1 sobre de RAPI GUISO MAGGI® (10 g); 1 cucharada de aceite (14 g); 1 cucharada de agua (10 ml)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 57 min

Utensílios

lata

cuenco

Ingredientes

1/2 libra de frijol bola roja crudo (250 g)
1.5 litros de agua (1500 ml)
1 cubo de CALDO CON COSTILA MAGGI® (11 g)
6 porciones de costilla de cerdo con hueso (600 g)
1 plátano verde partido en cubos (350 g)
1 sobre de RAPI GUISO MAGGI® (10 g)
1 cucharada de aceite (14 g)
1 cucharada de agua (10 ml)

¡A cocinar!

Paso 2: Cocina las costillas

1. En una olla exprés pon el agua, las costillas de cerdo y el cubo de CALDO CON COSTILLA MAGGI®. Lleva a fuego medio alto por 25 minutos, una vez la olla haya generado presión.

Paso 3: Cocina los fríjoles

2. En la misma olla exprés, retira de la olla las costillas y vierte en el mismo líquido los fríjoles y el plátano en cubos. Lleva a cocción por 20 minutos o hasta que estén blandos, destapa la olla y agrega las costillas, el RAPI-GUISO MAGGI® preparado y deja a fuego bajo por 3 minutos más o hasta que tu preparación tenga el punto de cocción y espesor deseados.

Paso 4: Sirve tu cazuela

3. Sirve en una cazuela de barro o en un bowl tipo tazón, en partes iguales.
4. Disfruta

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
390.2 kcal = 1,632kj /por porción

Carbohidratos	44.2 g
Energía	390.2 kcal
Grasas	8.1 g
Fibra	9.8 g
Proteína	31.7 g
Grasas saturadas	2.2 g
Sodio	631.5 mg
Azúcares	9.1 g

Nutrición

La combinación de un cereal y un grano como el arroz y el fríjol, es una buena opción para obtener todos los aminoácidos necesarios y formar proteínas completas

Acompañamiento

Acompaña esta preparación con una porción de arroz y una tajada de aguacate.

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