Name: Cazuela mexicana de lentejas
Prep time: 3 min
Cook time: 35 min
Total time: 72 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 cebolla roja pelada y cortada en cuartos (80 g); 3 tomates chontos maduros (354 g); 1 chile ancho hidratado en agua caliente (5 g); 3 tazas de agua (750 ml); 1 taza de lentejas remojadas en agua desde la noche anterior (192 g); 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g); 1 cucharadita de pimentón ahumado (3 g); 1/4 libra de queso amarillo cortado en tiras delgadas (125 g); 1 aguacate has pelado y cortado en cubos medianos (110 g); 2 tortillas de maíz cortadas en tiras y previamente fritas (30 g)

PASO 1 Calienta el horno

1.Precalienta el horno a 180°C/360°F, 30 minutos antes de la preparación.

PASO 2 Hornea los vegetales

2.En una bandeja para horno, pon los tomates, la cebolla y hornea por 20 minutos.

PASO 3 Licua los vegetales

3.Escurre el chile, abre a la mitad, limpia las semillas y licua con los vegetales que estaban en el horno en una taza de agua, pasa por un colador y reserva.

PASO 4 Cocina las lentejas

4.Cocina las lentejas en 2 tazas de agua y el CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO hasta que estén blanditas.

PASO 5 Sazona las lentejas

5.Añade a la olla de las lentejas el licuado de los vegetales, el pimentón ahumado y sigue cocinando por 5 minutos más o hasta que las lentejas estén bien cocinadas y un poco espesas.

PASO 6 Sirve

6.Sirve las lentejas en 4 tazas y encima decora con tortillas, aguacate y queso, todo en partes iguales.

PASO 7 TIP

7.También puedes usar en esta receta, CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO 70% MENOS SODIO.

Carbohidratos	44.1 g
Energía	389.5 kcal
Grasas	15.7 g
Fibra	9.2 g
Proteína	21.2 g
Grasas saturadas	6.8 g
Sodio	627.1 mg
Azúcares	5.4 g

Nutritional facts per serving

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

Tu menú balanceado

Tu menú balanceado

Check your new plan

Cazuela mexicana de lentejas

No incluido en la receta

Utensilios

Olla

Plato de hornear

Horno

Cuchara de cocina

Licuadora

Ingredientes

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

PASO 2 Hornea los vegetales

PASO 3 Licua los vegetales

PASO 4 Cocina las lentejas

PASO 5 Sazona las lentejas

PASO 6 Sirve

PASO 7 TIP

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 389.5 kcal = 1,632kj /por porción

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

¿Qué es la puntuación nutricional?

¿Qué componen las Calorías ?

Evaluación de la receta (3)

Comentarios (3)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Auténtica Receta De Sopa De Lentejas Y Chorizo

Sopa Mexicana de tomate con nachos y aguacate

Lasaña de berenjena y pollo

Sopa de lentejas con tocineta

Prepara Lentejas Con Ahuyama Como Un Chef

Nutritional facts per serving

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

Tu menú balanceado

Tu menú balanceado

Check your new plan

Cazuela mexicana de lentejas

No incluido en la receta

Utensilios

Olla

Plato de hornear

Horno

Cuchara de cocina

Licuadora

Ingredientes

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

PASO 2 Hornea los vegetales

PASO 3 Licua los vegetales

PASO 4 Cocina las lentejas

PASO 5 Sazona las lentejas

PASO 6 Sirve

PASO 7 TIP

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 389.5 kcal = 1,632kj /por porción

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Guardarla

Agregar a mi menú

Marcarla cocinada

Compartirla

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

¿Qué es la puntuación nutricional?

¿Qué componen las Calorías ?

Evaluación de la receta (3)

Comentarios (3)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Auténtica Receta De Sopa De Lentejas Y Chorizo

Sopa Mexicana de tomate con nachos y aguacate

Lasaña de berenjena y pollo

Sopa de lentejas con tocineta

Prepara Lentejas Con Ahuyama Como Un Chef