Crepes rellenos de maracuyá y frutas

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

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Ingredientes

10 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (150 g)
8 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLE® Light (120 g)
1 taza de pulpa de maracuyá sin azúcar y sin semillas (177 g)
1 cucharada de mantequilla derretida (14 g)
1 taza de leche (250 ml)
1 taza de harina de trigo (125 g)
1 huevo (50 g)
2 tazas de fruta picada de su preferencia: mango, uvas, fresas, duraznos, manzana, etc. (400 g)

PASO 1 Prepara la salsa

En la licuadora añade 8 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la CREMA DE LECHE NESTLE®, la pulpa de maracuyá y licúa para obtener una crema ligeramente espesa.
PASO 2 prepara los crepes

En un tazón con la ayuda de un tenedor o batidor, bate la harina, el huevo, la leche, las dos cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA restantes y la mantequilla hasta integrar bien todos los ingredientes.
PASO 3 Cocina los crepes

En una sartén de teflón a fuego bajo, vierte una porción de la mezcla formando una capa muy fina, cuando el crepe esté levemente dorado voltea y cocina por un minuto más, retira del fuego y repite hasta finalizar toda la mezcla.
PASO 4 Sirve

Sobre cada crepe esparce crema de maracuyá, luego agrega fruta y dobla por la mitad, baña los crepes con más crema de maracuyá por encima; así hasta terminar de servir todas las crepes, las frutas y la crema de maracuyá, todo en partes iguales.