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Crepes rellenos de maracuyá y frutas

¡COCINA CON RECETAS NESTLÉ®!

  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 35min
    Preparación: 15min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 10 (150g) cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®
  • 8 (120g) cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLE® Light
  • 1 (177gr) taza de pulpa de maracuyá sin azúcar y sin semillas
  • 1 (14g) cucharada de mantequilla derretida
  • 1 (250ml) taza de leche
  • 1 (125g) taza de harina de trigo
  • 1 (50g) huevo
  • 2 (400g) tazas de fruta picada de su preferencia: mango, uvas, fresas, duraznos, manzana, etc.

Instrucciones

  1. PASO 1

    Para preparar la salsa: En la licuadora añadir 8 cucharadas de la Leche Condensada LA LECHERA®, la Crema de Leche NESTLE® y la pulpa de maracuyá. Licuar para obtener una crema ligeramente espesa.

  2. PASO 2

    Para los crepes: en un tazón con la ayuda de un tenedor o batidor, batir la harina, el huevo, la leche, las dos cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA restantes y la mantequilla hasta integrar bien todos los ingredientes.

  3. PASO 3

    En un sartén preferiblemente de teflón a fuego bajo, verter una porción de la mezcla formando una capa muy fina. Cuando el crepe este levemente dorado voltear, y cocinar por un minuto más y retirar del fuego. Repetir hasta finalizar toda la mezcla.

  4. PASO 4

    Para servir: sobre cada crepe esparcir crema de maracuyá, luego agregar fruta y doblar por la mitad, bañar los crepes con más crema de maracuyá por encima; así hasta terminar de servir todas las crepes, las frutas y la crema de maracuyá en partes iguales.

Utensilios

  • Cuchara
  • Pan
  • Tenedor
  • Batidor
  • cuenco
  • Licuadora

Información nutricional: 194kcal = 810kj /por porción

  • 0.27 (mg) Vitamina E
  • 0.13 IU Vitamina D
  • 26.70 (mg) Vitamina C
  • 36.28 IU Vitamina A
  • 20.48 (mg) Magnesio
  • 238.92 (mg) Potasio
  • 32.19 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.48 (mg) Hierro
  • 103.32 (mg) Calcio
  • 2.99 (g) Grasas saturadas
  • 53.34 (mg) Sodio
  • 0.86 (tbsp) Azúcar añadido
  • 14.58 (g) Azúcares
  • 1.20 (g) Fibra
  • 5.81 (g) Grasas
  • 5.62 (g) Proteina
  • 29.59 (g) Carbohidratos
  • 193.60 Kcal Energía
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Amparo

13.05.2020
1 2 3 4 5

Deliciosa y muy fácil de hacer..... gracias.

DAYSI

02.09.2020
1 2 3 4 5

excelente muy delicioso

Inspiración y nuevos sabores para ti

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