Crepes rellenos de maracuyá y frutas

Name: Crepes rellenos de maracuyá y frutas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 10 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (150 g); 8 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLE® Light (120 g); 1 taza de pulpa de maracuyá sin azúcar y sin semillas (177 g); 1 cucharada de mantequilla derretida (14 g); 1 taza de leche (250 ml); 1 taza de harina de trigo (125 g); 1 huevo (50 g); 2 tazas de fruta picada de su preferencia: mango uvas fresas duraznos manzana etc. (400 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 8

Total 35 min

Utensílios

Licuadora

cuenco

Batidor

Tenedor

Pan

Cuchara

Ingredientes

10 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (150 g)
8 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLE® Light (120 g)
1 taza de pulpa de maracuyá sin azúcar y sin semillas (177 g)
1 cucharada de mantequilla derretida (14 g)
1 taza de leche (250 ml)
1 taza de harina de trigo (125 g)
1 huevo (50 g)
2 tazas de fruta picada de su preferencia: mango, uvas, fresas, duraznos, manzana, etc. (400 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Prepara la salsa

1. En la licuadora añade 8 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la CREMA DE LECHE NESTLE®, la pulpa de maracuyá y licúa para obtener una crema ligeramente espesa.

PASO 2 prepara los crepes

2. En un tazón con la ayuda de un tenedor o batidor, bate la harina, el huevo, la leche, las dos cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA restantes y la mantequilla hasta integrar bien todos los ingredientes.

PASO 3 Cocina los crepes

3. En una sartén de teflón a fuego bajo, vierte una porción de la mezcla formando una capa muy fina, cuando el crepe esté levemente dorado voltea y cocina por un minuto más, retira del fuego y repite hasta finalizar toda la mezcla.

PASO 4 Sirve

4. Sobre cada crepe esparce crema de maracuyá, luego agrega fruta y dobla por la mitad, baña los crepes con más crema de maracuyá por encima; así hasta terminar de servir todas las crepes, las frutas y la crema de maracuyá, todo en partes iguales.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
192 kcal = 803kj /por porción

Carbohidratos	29.4 g
Energía	192 kcal
Grasas	5.8 g
Fibra	1.4 g
Proteína	5.5 g
Grasas saturadas	3 g
Sodio	53.4 mg
Azúcares	15.2 g

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