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CROQUETAS DE ARROZ, TOCINETA Y QUESO PARMESANO

Croquetas de arroz tocineta y queso parmesano

COCINA CON RECETAS NESTLE

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  • Total: 24min
    Preparación: 13min
    Cocción: 9min
    Servir: 2min
  • Porciones: 18
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Tazas de arroz blanco preparado
  • 1 Huevo
  • 2 Cucharadas Crema de Leche NESTLÉ® Light
  • 1 Cucharadita de jugo de limón
  • ½ Taza de tocineta picada en trocitos
  • 1 Taza de galletas SALTINAS® Mantequilla trituradas
  • 2 Cucharadas queso de parmesano
  • ½ Taza de rúgula o espinaca picada en trocitos
  • 1 Taza de aceite vegetal (suficiente para freír)
  • 1 Pizca pimienta negra
  • ½ Taza de queso parmesano

Instrucciones

  1. PASO 1

    En un recipiente hondo mezcle el arroz, el huevo, la Crema de Leche NESTLÉ® Light y el jugo de limón hasta que incorporen

  2. PASO 2

    En una sartén pequeña dore los trocitos de tocineta a fuego medio durante 5 minutos. Reserve.

  3. PASO 3

    Añada las galletas SALTINAS® Mantequilla trituradas, dos cucharadas de queso parmesano, la rúgula o la espinaca y la tocineta frita a la mezcle del arroz. Incorpore bien todos los ingredientes, sazone con pimienta al gusto y arme las croquetas con esta mezcla.

  4. PASO 4

    En un plato grande esparza media taza de queso parmesano y pase las croquetas por el queso hasta que queden cubiertas por todos los lados.

  5. PASO 5

    Luego, en una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio alto y fría las croquetas durante 4 minutos o hasta que estén bien doradas por todos lados.

  6. PASO 6

    Retire las croquetas de la sartén y póngalas sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

  7. ACOMPAÑAMIENTO

    Sirva las croquetas con cascos de limón y ají dulce o picante.

Utensilios

  • cuenco
  • Cuchara Ranurada
  • Cuchara de cocina
  • Pan

Información nutricional:

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