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Cupcakes de calabaza

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • Total: 85min
    Preparación: 15min
    Cocción: 55min
    Espera: 15min
  • Porciones: 15
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 libra de calabaza sin piel y cortada en cubos (500 g)
  • 2 astillas de canela (10 g)
  • ¼ de libra de mantequilla a temperatura ambiente (125 g)
  • 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
  • 1 ½ tazas de harina de trigo (187 g)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear (5 g)
  • 1 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (186 g)
  • ¼ de vaso de leche (50 ml)
  • 4 huevos (200 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Caliena el horno

    Precalienta el horno a 180°C o 360°F, 15 minutos antes de la preparación.

  2. PASO 2 Cocina la calabaza

    En una olla coloca la calabaza, la canela y agrega agua que la cubra, lleva a fuego medio y deja cocinar hasta que al introducir un palillo éste se inserte suave, retira del fuego, escurre, retira las astillas de canela y deja enfriar.

  3. PASO 3 Prepara la masa

    En un tazón coloca la mantequilla, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®; adiciona poco a poco la harina de trigo, el polvo de hornear, la calabaza cocinada, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y la leche.

  4. PASO 4 Bate los huevos

    Aparte en un recipiente bate los huevos y agrega a la mezcla batiendo constantemente, hasta que quede toda la mezcla homogénea.

  5. PASO 5 Hornea

    Vierte la mezcla en los moldes para cupcake, lleva al horno por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio, retira de horno, deja enfriar 5 minutos y sirve.

Utensilios

  • Utensilio Horno
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara de cocina

Información nutricional: 156kcal = 653kj /por porción

  • 35.50 (mg) Magnesio
  • 156.19 Kcal Energía
  • 47.02 (mg) Calcio
  • 5.08 (g) Proteina
  • 1.04 (mg) Hierro
  • 234.01 (mg) Potasio
  • 36.74 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.25 (mg) Vitamina C
  • 163.47 IU Vitamina A
  • 0.27 IU Vitamina D
  • 2.47 (mg) Vitamina E
  • 14.11 (g) Carbohidratos
  • 1.90 (g) Azúcares
  • 1.30 (g) Fibra
  • 142.22 (mg) Sodio
  • 9.01 (g) Grasas
  • 2.51 (g) Grasas saturadas
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