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Cupcakes de calabaza

COCINA CON RECETAS NESTLÉ

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 70min
    Preparación: 30min
    Cocción: 40min
  • Porciones: 15
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 libra de calabaza sin piel y cortada en cubos (500 g)
  • 2 astillas de canela (10 g)
  • ¼ de libra de mantequilla a temperatura ambiente (125 g)
  • 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
  • 1 ½ tazas de harina de trigo (187 g)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear (5 g)
  • 1 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (186 g)
  • ¼ de vaso de leche (50 ml)
  • 4 huevos (200 g)

Instrucciones

  1. PASO 1

    Precalentar el horno a 180°C o 360°F por 15 minutos.
    En una olla colocar la calabaza, la canela y agregar agua que la cubra.
    Llevar a fuego medio y dejar cocinar hasta que al introducir un palillo éste se inserte suave.

  2. PASO 2

    Retirar del fuego, escurrir, retirar las astillas de canela y dejar enfriar.
    En un tazón colocar la mantequilla, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®; adicionar poco a poco la harina de trigo, el polvo de hornear, la calabaza cocinada, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y la leche.

  3. PASO 3

    Aparte en un recipiente batir los huevos y agregar a la mezcla, batiendo constantemente, hasta que tenga una mezcla homogénea.

  4. PASO 4

    Verter la mezcla en los moldes para cupcake, llevar al horno por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.
    Retirar de horno y dejar enfriar antes de servir.

Utensilios

  • Horno
  • Plato de hornear
  • Pan
  • Cuchara
  • cuenco
  • Batidor

Información nutricional: 156kcal = 653kj /por porción

  • 156.19 Kcal Energía
  • 14.11 (g) Carbohidratos
  • 5.08 (g) Proteina
  • 9.01 (g) Grasas
  • 1.30 (g) Fibra
  • 1.90 (g) Azúcares
  • 48.49 (mg) Sodio
  • 2.51 (g) Grasas saturadas
  • 47.02 (mg) Calcio
  • 1.04 (mg) Hierro
  • 36.74 (mcg) Folato Alimentario
  • 234.01 (mg) Potasio
  • 163.47 IU Vitamina A
  • 3.25 (mg) Vitamina C
  • 0.27 IU Vitamina D
  • 2.47 (mg) Vitamina E
  • 35.50 (mg) Magnesio
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